红酒是我们十分钟爱的新鲜水果，营养元素碳、氢、氧、氮、磷等成分很高。红提除开能够立即生吃以外，一项关键的作用便是制做红酒，不但味儿正宗纯天然，关键是不容易存有一切的防腐剂。我们把握了红酒的做法，在家里就能开展酿造。那麼，怎样做红酒流程是啥？
1、将红提清洗放进盐水中侵泡两小时（除掉腐烂地，掉下来地红提）,它是以便除掉葡萄上地化肥和别的有害物，伤了皮地红提不必用于酿造红酒，便是怕侵泡时盐浸水到瓜瓤里边来到，影响红酒地品质；
2、再用冷水清洗一遍，再把水控干；
3、将晾晒后地红提弄碎放进器皿中；发醇全过程大概一周上下（18-25摄氏）,随本地溫度而定，高溫地域可能2-3天就能拿下，以葡萄全飘起来已不造成汽泡发醇完毕为标准；
4、拌和放糖，弄碎后地24小时后添加第一次糖（红提地净重地5%-7%,第4天放第二次5%-7%地糖）,从第一次放糖到第七天发醇完毕，每日早上和中午各拌和一次，将浮起来地葡萄再搅入液汁中，以使发醇充足；
5、当瓶中基本已不造成显著地汽泡时，就可以提前准备过虑，一般8天上下就可以了；将沙布绑成包装袋状，随后把红酒液缓缓倒进，再将剩余地葡萄、籽包到沙布中，将残汁挤进红酒液中；
6、这时地酒液有点儿混浊，密封性静放（大概一周時间）；
7、一周后添加蛋清随后拌和（10斤酒一个蛋清，将蛋清用劲搅，15分鐘上下，搅拌成粘状）,可让酒更清亮，静放一段時间，红酒变清亮就可以食用。