大白菜是最低价位的蔬菜水果之一了，它的食用方法十分多，例如炖白菜或是是清炒白菜这些，也有许多 地域喜欢吃腌渍的大白菜。大白菜中带有很多的蛋白、营养元素和维他命等，营养成分也是十分丰富多彩的。针对要想减肥瘦身的人而言，毫无疑问是要多吃蔬菜少吃肉制品的，那麼，夜里吃白菜是否会让人长胖呢?
吃白菜是不容易长胖的，大白菜的营养使用价值很高，含蛋白、人体脂肪、膳食纤维素、水份、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡罗卜素、尼克酸、维生素b21、维生素b22、维他命C也有营养元素钼。由大白菜营养丰富多彩，味儿清鲜鲜美，作法多种多样，又耐储藏，因此是在我国大家长期服用的蔬菜水果。
白菜也有一定的药用价值作用，《本草纲目拾遗》讲到白菜“甘渴无毒性，利胃肠。”中华民族医药学觉得，白菜味甘，性温，有健脾养胃利湿、退热除烦之作用，可用以治疗感冒、发烧口干、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不畅、冻疮、渍疡流血、酒毒、热疮。因为其含发热量低，還是肥胖症及糖尿病人非常好的輔助食品;带有的营养元素钼，能阻隔亚硝酸等致癌物在人体内的转化成，是非常好的抗癌上品。
夜里6点后不但不容易胖还能协助减肥的水果
油桃
虽然一些科学研究不强烈推荐油桃做为下午的零食，可是我们依然不可以忽略它。油桃中拥有丰富多彩的化学纤维，可以加速基础代谢，避免 人体脂肪在身体沉积。
莴笋
莴笋令你觉得诧异的是它的发热量为零，这换句话说人体需要耗费大量的动能来消化吸收它，因此针对晚饭而言，莴笋再好不过了。
冬瓜
夜里吃南瓜不会伤害你的身型，而且作法多，营养丰富，能够做南瓜汤，南瓜酱或者水果沙拉这些。