马铃薯基本上是每家每户的必需蔬菜水果，有关马铃薯的烹饪方式也是有许多，家常土豆饼是一道既美味可口饱腹感又强的一道特色美食，它吃起來酥脆可口，很多人喜爱把它作为正餐来吃。家常土豆饼的作法实际上算不上非常的难，能够依照下边的方式 多试着几回，一定会作出最美味可口的家常土豆饼。
一、原材料
食物：马铃薯300克;
调料：水300克，小麦面粉200克，盐3克，1汤匙孜然粉，1汤匙咖喱酱;
口感：咸香。
制做难度系数：切墩(初中级)
制做時间：10分钟
二、作法
作法1：
1. 土豆去皮，立即擦成丝到水中，那样可避免 马铃薯掉色，和面浆时都不需要再加冷水了。
2.加1汤匙孜然粉、1汤匙咖喱酱、3克盐到炒土豆丝里进味。
3.再添加小麦面粉，拌成匀称的粘稠，加些小香葱翻拌。
4.热锅加一勺子油，摊入适当的面浆晃匀，低火加温3分鐘。
5.旋转一面，再次加温3分鐘。土豆丝饼金黄色烂熟就可以了。
作法2：
1.马铃薯清洗，每一个马铃薯切三大面积，锅内加水，放土豆块蒸;
2.用筷子能扎透，熄火，土豆剥皮;
3.用汤勺将马铃薯碾碎粉末状，红萝卜切小傅;
4.放进粘米粉、生鸡蛋和盐，带手套混和;
5.用手抓匀称，手碰水，将紫薯泥搓成环形;
6.电饼铛放食用油烧开，双面煎至橙黄色就可以。
三、做菜方法
1、粘米粉和盐按马铃薯的尺寸和水流量调整;
2、马铃薯先蒸后去皮，更完全便捷，不可消耗。
四、营养成分作用
马铃薯所含蛋白与维生素b21等同于苹果的十倍，维他命C是苹果的三倍半，维生素b22和铁制是苹果的3倍，磷是苹果的2倍。联合国组织粮农组织宣布促进2008年为"土豆年"，将土豆界定为地球上"将来的谷物"。马铃薯带有丰富多彩的钾，可合理防止工作压力太大造成的脑中风及高血压内补充所要求的钾元素，又可以均衡人体内的ph酸碱度。