山参是一种多年生长 的木本植物，在中国，山参是大家认可的十分宝贵的中药材，特别是在东北三省的山参是更为知名的，价钱也十分贵，这是由于山参对身体健康有十分多的功效，例如对中枢神经系统有益处，具备缓解疲劳的功效，对人的内分泌系统有益处这些，那麼能不能用山参炖骨头来吃呢？
山参能够炖骨头吗？
能够在炖骨头时放些山参，但不建议放过多，要适当，山参是大补，不适合一次吃太多。山参不适感与和箩卜一起吃，山参补气血，箩卜换气，二者功效反过来，因此 不建议一起服食，以防变弱相互的饮食疗法效用。
能够。人参排骨汤的作法
1先将猪排骨人开水烫三分钟，除去血沫，另外将山参清洗，
2上锅换冷水、开枪、加微信好友猪排骨，
3待水开后转文火，放山参、四五粒枸杞子、一枚大枣、五粒泡好的莲籽、点一滴白米醋；
4三十五分钟上下，停战、放进少量盐、可加一点黑胡椒粉。好啦！能够享受了。
人参须猪排骨青蔬汤：
原材料
猪龙骨250克，青江菜200克，人参须1把，「调料」酒酿适当，「调料」盐少量
作法
1、猪龙骨清洗，川烫预留。青江菜清洗，川烫预留。
2、人参须以冷水迅速冲去表层残渣预留。
3、将猪排骨、人参须一起放进炖锅中，放水覆蓋食物表层后，以火灾烧开再转文火炖熟。
4、添加少量酒酿、盐调料，最终再放进青江菜就可以。
高丽人参老母鸡汤：
原材料
大枣10颗，松籽少量，板栗8颗，长檽米适当，童子鸡1只，人蔘1支，木签2支，水适当，盐少量，酒酿3一茶匙
作法
1.取5颗大枣、松籽、板栗和长檽米放进鸡肚内，最终放进人蔘，再用木签从鸡的尾部固定不动住。
2.取一炖锅，将做法1的鸡放进炖锅内，灌满水、大枣及全部的调味品，在炖锅口边封一层保鲜袋。
3.放进笼屉中以低火蒸3小时后取下就可以。