炖乌鸡是一种把鸡用文火煲汤的做法，老母鸡汤是一种非常滋补养生的菜式，非常合适气血两虚的人应用，例如孕妇跟病后初愈的人，他的作法简易便捷，可是假如要跟血气联络起來就较为麻烦了，单纯性一只鸡是起不上补气补血工作的，他还需要加上一些其他食物才可以做到这类实际效果，那麼，炖乌鸡加什么补气血呢？
老母鸡汤能够说成生活起居中较为普遍而且较为营养成分的补身体妙方。感冒发烧煲鸡汤，病后初愈煲鸡汤，产后煲鸡汤......各种各样煲鸡汤。一般的家庭妇女在平时炖乌鸡时，或许总是简易地将鸡清除干净，随后单纯性地花点思绪在在汤上，天赋加点枸杞子哪些的，最关心的会是炖乌鸡的時间与熟度。
血气两补煲鸡汤
原材料
柴鸡1只，平菇6朵，大枣6颗，枸杞子1把，玉竹1把，川芎6片，黄芩3片，一般小人参3根，熟地1粒，姜片6片，米酒1汤勺
作法
1、把平菇用温小水泡发，剪去根蒂，泡开后的水沉定后取干净的一部分预留
2、轻轻地清理各中药材，中草药材在晒制的全过程上都会沾上尘土细沙
3、把老母鸡放进锅内，倒进一定量冷水未过鸡身，大火烧开随后用勺盛流血沫扔掉
4、把米酒倒进锅内，随后放进清理过的中药材；水开以后放进泡开过的平菇，再将以前泡香菇的水倒进锅内，盖上盖子用慢火熬料2—3钟头，服用前加入少量盐就可以
小技巧
1、由于是补气血的汤，因此 千万别应用小葱，假如怕有腥味儿，应用米酒去异味
2、这种中药材能够先在药材店购到还可以在商场的干货知识区购到
3、柴鸡的营养成分比一般老母鸡高于许多，但较难购到，柴鸡的臀部会比一般的鸡大很多，但熬料的情况下時间也更长；煲这道汤还可以采用乌骨鸡来替代。