八带鱼也称之为八爪鱼，也就是我们常说的乌贼。乌贼实际上并不属于淡水鱼，但它同淡水鱼一样也带有丰富多彩的蛋白及其一些身体需要的矿物。值得一提的是，八带鱼的脂肪率还非常少，吃完又不害怕胖，是诸多女士喜好的一种食材。那麼八带鱼如何吃最美味可口呢？下边网编为大伙儿小结了有关八带鱼炖肉的做法，我们一起来学习培训一下吧！
八（带）爪鱼煮肉
乌贼带有丰富多彩的蛋白、矿物等微量元素，还带有缓解疲劳、延缓衰老，能增加人类使用寿命等关键健康保健因素，纯天然赖氨酸。它的蛋白质含量在豪克中是18.9克，人体脂肪仅有每豪克0.4克。能够 做熟吃，直接生吃也很美味
原材料：八爪鱼200克、油适当、肉粒200克、酱油5ml、葱1根、姜2片、老冰糖5粒、八角茴香1片、八角茴香2粒、肉桂粉1个、干尖椒2个、盐适量、苋菜5根。
作法：
1、八爪鱼去内脏器官、外皮，洗剥干净，打花刀成适合的尺寸；
2、带皮五花肉清洗，刮净细毛，切一小块；
3、锅内放凉水，汆烫肉粒以除去废弃物后，清洗、透凉；
4、炒菜锅内放少量油，油烧之后肉粒爆锅至淡黄，倒进适当酱油，煸炒至肉粒呈黑红色时，添加葱、姜、老冰糖、八角茴香、八角茴香、肉桂粉及干红尖椒略爆锅；
5、待香气飞出后倒进很多沸水，文火炖1钟头，倒进八爪鱼，大火烧20分钟，料汁将尽时放盐调料，并下苋菜段煸炒，收汤就可以。
八爪鱼营养成分：八爪鱼带有丰富多彩的蛋白、矿物等微量元素，并还含有缓解疲劳、延缓衰老，能增加人类使用寿命等关键健康保健因素—纯天然赖氨酸。
一般人都可食，尤适合体质虚寒、气血两虚、营养不良的人服用；适合孕妇奶水不足者服用。
八爪鱼服用忌讳：有荨麻疹症者不适合服乌贼与牛肝相冲，忌同食。乌贼与葡萄酒相冲，同食引起痛风症。 清炖的味儿自然比炖的美味,并且变香,作法也就是炖 ,清炖 卤这3种.