冰粉是一种知名的特色小吃。每一年端午的情况下，每家每户都是吃冰粉。东北人大部分喜欢吃冰粉，而南方地区则喜爱吃肉粽。冰粉不但可以用檽米和小米做，还能够用粘米粉制做。粘米粉制做的冰粉更为美味可口、并且省时省力，无需准备充分食物。那麼用粘米粉怎样制作冰粉呢？下边为大伙儿强烈推荐几类作法，便于参照。
一、糯米凉糕
糯米凉糕是一道合适夏季服用的老北京特色中式糕点，传统节日风俗习惯。冰粉也是新春佳节美味可口，在北方地区的山西省、陕西省、内蒙古自治区中西部地区，广为流传着过端午吃冰粉的风俗习惯。芳香软糯的檽米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙美味可口口。檽米又叫江米，是生活中常常服用的谷物之一。以其香黏滑，常被用于做成特色小吃，备受大伙儿钟爱。
一、中文名字 糯米凉糕
英文名字 Glutinous rice cake
分 类 点心
口 味 爽口美味可口
辅 料桂花酱25g，红果馅150g
适合群体 老少咸宜
关键营养成分 蛋白、人体脂肪、糖原，维生素b21
相匹配传统节日 端午
三、所需食物
檽米5 桂花酱25g 红果馅150g
做法编写
1.把泡好的檽米（一斤上下）煮熟 。
糯米凉糕
用微波炉加热蒸的，较为方便，盖上高火六分钟，开过之后转低火再十五分钟，就熟透。
2.趁着热把米放到干净的布里，用劲揉碎捣烂状。
3.找一个平盘，画框哪些的，把一半米倒入，用力夯实铺平，随后铺一层红豆沙（500克上下），再把剩下的米倒在红豆沙上，再用力夯实铺平。
4.放凉，切割成块，就可以了。
5、营养成分
檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生索B2、维生素b3及木薯淀粉等，营养丰富，为清补健壮食品，具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对食欲减退
6、糯米凉糕胀腹泻有一定减轻功效。每100克檽米的营养元素动能348大卡，蛋白7.3克；人体脂肪1克；碳水化合物化合物78.3克；叶酸片18.7mg；膳食纤维素0.8克；尼克酸0.11mg；维生素b20.04mg；维生素b32.3mg；维生素E1.29mg；钙26mg；磷113mg；钾137mg；钠1.5mg；镁49mg；铁1.4mg；锌1.54mg；硒2.71mg；铜0.25mg；锰1.54mg。
7、桂花酱含有的芬芳物质，可以稀释液痰液，推动呼吸系统痰液的排出来，具备止咳化痰、止咳化痰、止喘的功效；桂花树芬芳，具备理气之功，可以轻重缓急止疼、散血消淤，并推动肠胃秽浊物质的代谢； 桂花树芳香，能去除嘴中臭味，并有消灭嘴中病菌的作用，是口臭病人的饮食疗法上品。
8、红果的营养成分以及丰富多彩，其维他命C的成分仅次大枣和弥猴桃，在水果居于第3位，比苹果高17倍之多；非常是钙的成分，在众多新鲜水果中遥遥领先。在每豪克山楂肉中，含蛋白0.7克。
9、端午吃冰粉
冰粉也是新春佳节美味可口，在北方地区的山西省、陕西省、内蒙古自治区中西部地区，广为流传着过端午吃冰粉的风俗习惯。 每一年的阴历五月初五是我国的民族节日端午日之一。端午现为国家国家法定假日。2006年5月20日，该民俗文化经国务院办公厅准许纳入第一批国家级别非遗文化财产名册。端午起源于我国的春秋时期阶段，距今2000很多年历史时间。端午节也称“端五”、“端阳”等。这一天的民俗活动有吃肉粽、吃冰粉、龙舟比赛、喝雄黄、挂菖（chang）蒲、挂艾草叶等。