鸡蛋的口感非常好，营养成分高，作法也比较多，例如很多人都较为喜欢吃蒸鹅蛋，在吃蒸鹅蛋的情况下，有些人发觉会出现一定的腥味儿，以便除腥能够 添加一些白砂糖，可以使口味更强，平常适度的吃一些鸡蛋，对人体是十分有益处的，可以提高记忆力，具备非常好的健脑的功效，它的营养成分较为全方位，含有优质蛋白，含有多种营养元素和矿物。
鸡蛋加白糖的作用
1、提高记忆力：鸡蛋一只，打进碗内加适当白砂糖搅拌，煮熟早上空服，连吃5天，有清脑益智类作用，对提高记忆力有特效，忌吃海带、麻椒、小动物血、酒、绿豆。
2.鸡蛋加白砂糖蒸吃不可以健脑的。健脑能够 多吃核桃高蛋白食物的食材。此外便是注意休息和维持心情愉快。神经衰弱造成的能够 服食健脑补肾丸。
鸡蛋那样吃口感非常好，相较其他食用方法这但是既除开腥味儿，营养成分又维持得最齐的哟，针对清除人体的内毒素十分有益。
鸡蛋有哪些食用方法
第一种，苏格拉荷包蛋。
将蛋煮开,削皮,裹上一层面包渣,在淋一层纯蜂蜜,随后裹上一层猪肉松,在裹上一层面包渣,在锅中里炸一下，至橙黄色捞起来。这就是美味可口的英国荷包蛋。
第二种，美味可口蛋白米粥。
用石锅煮粥,水速干时放进鸡蛋黄(添加食用油和少量水绞拌匀称),盖上外盖放进微波炉加热高火加温1-2分鐘,依据爱好添加调味品,色香味俱全又有营养成分.
第三种，浇汁蛋。
猛火炸蛋，焦黄内嫩，喜欢吃什么味儿浇哪些汁，觉得番茄汁最美味。
第四种，鸡蛋炒饭。
原材料：白米饭500克，生鸡蛋2个，小香葱三根，生猪肉一两，香肠一两，胡萝卜一两，发制平菇一两，虾皮一两，油麦菜一两，盐、老母鸡汤、动物油、鸡精、白胡椒粉、生抽。
作法：
1. 将生猪肉、香肠、胡萝卜、平菇切割成方块丁，肉粒撒少量盐拌和，油麦菜切割成2cm的短丝，小香葱切割成小段，生鸡蛋磕人碗内，加食盐、葱末搅拌匀称。
2. 将锅置火上，舀入小量猪板油烧开，倒进鸡蛋液炒出生鸡蛋丁，将炒好生鸡蛋丁倒进碗中。
3. 锅里放适当的动物油烧开，入葱段炒一会儿，添加肉粒、香肠、胡萝卜、平菇、虾皮、油麦菜爆锅一会儿，添加小量生抽呛锅再倒进炒好的生鸡蛋和白米饭炒匀，倒进小量老母鸡汤，放盐、白胡椒粉再次炒匀，出锅前面少量鸡精煸炒一下就可以。