许多 家中都常常会煲猪脚汤来吃,在煲猪脚汤的情况下能够 添加别的食物,例如东瓜、花生仁或是大豆这些,今日强烈推荐大伙儿做甜玉米煲猪脚汤,这道汤吃起來十分香,此外具备很好的滋补养生功效,例如养颜美容的作用就很好,并且老老少少都能够安心吃这道汤,炖这道汤的方式 以下。
第一、甜玉米煲猪脚汤
主要材料:猪蹄2只,甜玉米2根。
辅材:姜2片,盐适量。
做法
1.猪蹄刮净细毛清洗,斩块,氽水捞出;
2.苞米清洗及时段;
3.烧开冷水,放进苞米、猪蹄和生姜片,大家煮20分钟,转文火煲一个半小时,下盐调料就可以服用。
第二、甜玉米猪手汤的作法流程
1
最先将生姜切成片预留。
2
葱切条预留。
3
锅中倒进冷水,放进猪蹄和葱段姜段,焯熟除腥。
4
控干水份预留。
5
取石锅,倒进冷水,将生姜片及焯熟的猪蹄倒进在其中,烧开。
6
烧开后约十分钟后倒进甜玉米,改慢火煮一个小时。期内要留意锅钙镁离子的份量,立即放水。煮开后添加盐和葱段就可以。
第三、猪蹄
猪蹄有前面、后面,广州人分到较清,前面叫猪蹄,北方地区则统一称之为猪脚。实际上前后脚有样可以看:前蹄肉厚骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯型。自然他们在营养成分上就没一切差别了,可美容护肤:猪蹄中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水,进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用,避免 皮肤太早皱褶,减缓皮肤衰老;滋阴养血养生保健,有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率,还适用大术后及病重修复期内的老年人服用;壮腰催乳,可用以肾虚引发的腰酸腿软和孕妇生完孩子缺乏奶水之病。
猪蹄有多种多样美食方法,卤、焖、蒸、熏,香嫩美味可口。全国各地皆有许多知名的猪蹄特色美食:北京市的清炖元蹄(或称红烧肘子)、冰糖肘子;广东省的白云猪手、猪脚姜、扎蹄、南乳焖猪手、发菜焖猪手(发财就手);四川有东坡肘子、焦皮猪肘子;山东省香醇香辣猪肘子;河南省红扒肘子等。国外知名的猪蹄好像只有一个德国咸猪手,一整只烹调,一整只售卖,有来过的盆友眼界过,本地人是一人一只,因此有样学样,吃后感是一句:确实撑下不来了。