猪小肚是日常生活十分普遍的一种食物，带有丰富多彩的营养元素，口味脆爽，猪小肚能够 熬汤还可以炒吃。大伙儿对猪小肚的掌握便是猪小肚的服用使用价值，实际上猪小肚和仙人球一起炖，还对治疗胃病有非常好的功效。仅仅在除去仙人球上边刺的情况下，一定要搞好防护措施，防止被刺扎伤，在制做这家常小菜的情况下要采用新鮮的猪小肚，冷藏的猪小肚实际效果不太好。
食物：猪小肚、仙人球
制做流程：
1.选择1年以上仙人球，取手掌心尺寸仙人球块一截；(仙人球：味淡性寒，作用益气活血，清热去火，快速消肿，润肠通便活血，健脾胃治腹泻，安神助眠有利排尿，可口服外敷医治多种多样病症；)
2.去除仙人球上两面刺，安全提示搞好防刺对策，不然手非常容易被刺弄伤；仙人球清洗，将仙人球切割成块条形，备用；选择比较完整的猪小肚一张（有一小空缺就可以，留意：猪小肚要用新鮮的，冷藏的实际效果不太好），清洗猪小肚；猪小肚：为猪科小动物猪的胃；《本草经疏》记述：“猪小肚，为健脾之本品。肠胃得补，则肾气益，利自止矣；滋补肠胃，则精气自生，虚损治愈。”
3.清洗后开启清洗的猪小肚空缺，将清洗的仙人球断开放进猪小肚内；放进好仙人球断开后，用干净的细绳把猪小肚空缺缝住或扎牢，不可以让仙人球在烧煮的情况下溢出来；将捆扎好的猪小肚放进电饭煲(煲汤锅)里添加适量水、调味品酒、姜片；用文火炖2个钟头，炖透、煮烂就可以；2个小时后，取下炖好的猪小肚，添加适量大葱入汤，添加适量盐调汤；美味可口、滋补养生、健脾养胃的的猪肚汤大获全胜了。
4.炖好的猪小肚取下凉一会儿，开启猪小肚取下仙人球，将猪小肚切条（仙人球还可以切条入菜治疗效果更强）；加入适量炖好的猪肚汤下锅，切一半猪小肚下锅（取一半的原因是，炖一次猪小肚分2次吃那样更新鮮），加适当盐调料；猪小肚入盐后，再加多一些猪肚汤，再添加适量小白菜伴炒；美味可口、滋补养生、健脾养胃的的猪小肚大获全胜了。