很多人喜欢吃猪肠子，这儿需要提示大伙儿，吃猪肠子也是有许多 常见问题，最先，这些出現阳虚者的人要少吃或是不要吃猪大肠，此外，人体非常孱弱的人吃猪肠子还要慎重，此外，绝大多数人全是可以吃猪大肠的，能够 把猪大肠制成美味可口的美味来吃，并且对人体有很多益处。
猪大肠的营养成分及作用：
猪大肠是用以运输和消化吸收食材的，有较强的延展性，并不像猪小肚那般厚，也有适当的人体脂肪。猪肠有润肺、滋阴养血、解渴活血之作用。可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
营养成分
每100克所含微量元素：
发热量196(大卡)尼克酸0.06(mg)钙10(mg)蛋白6.9(克)维生素b20.11(mg)镁8(mg)人体脂肪18.7(克)维生素b31.9(mg)铁1(mg)碳水化合物化合物0(克)维他命C0(mg)锰0.07(mg)膳食纤维素0(克)维他命E0.5(mg)锌0.98(mg)维生素D7(mg)胆固醇137(mg)铜0.06(mg)胡萝卜素0.8(mg)钾44(mg)磷56(mg)视黄醇剂量73.6(mg)钠116.3(mg)硒16.95(mg)。
服用作用
1、猪肠有润肺、滋阴养血、解渴活血之作用。可用以医治孱弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
2、猪肠寒性，味甘；有润肠通便，去下焦风寒风热，止小便数的功效。
适用范围
一般人都可食。尤适合肠子变病，如痔疮、便血、脱肛、小便频多则。
忌讳群体
发烧感冒期内禁吃；以其寒性，凡脾虚大便糖稀者亦忌。
猪大肠的清理方式 ：
1、将猪大肠放到淡盐醋混和水溶液中侵泡一会儿，掐掉脏污，再将其放进洗米水中泡一会儿，随后在冷水中轻轻地手洗二遍就可以。
2、将猪大肠卷起回来，随后将清洗的葱结捣烂，依照葱结和肠1：10的占比放到一起揉搓，直到无滑润感时，反复自来水清洗，臭味即除。
3、用泡菜水清洗猪大肠，只需2次，其腥臭便可基本清除。
4、把凉拌鸡用半罐可口可乐腌三十分钟，再用洗米水手洗，能快速洗去肠子的臭味。