海底椰是一种营养成分较高的海生植物,这类食物可以用于制做各种各样美味可口的美味,比如海底椰虫草花炖鸡汤便是一道十分非常好的美味,可以补充大家的人体营养成分,并且海底椰相互配合虫草花和鸡脯肉的味儿十分的美好,十分的吸引人。下边就讨论一下海底椰虫草花炖鸡汤如何制作呢?
海底椰虫草花炖鸡汤是海底椰和虫草花、鸡脯肉等一起炖成的老母鸡汤,美味可口,料汁浓厚,营养丰富。
主要材料:鸡脯肉200g
调味品:精盐适量、虫草花适当、海底椰适当
制做海底椰虫草花炖鸡汤的操作步骤以下:
海底椰和虫草花洗干净,放好。
鸡脯肉切割成块,不必很小也不必很大,洗干净以后肉开水焯一下,除掉腥味儿和鲜血。
陶罐一次性添足水,放进不锈钢板火锅隔水炖两个小时。
期内要拌和一下陶罐里的食物,非常容易沸起來。
两个小时后熄火添盐调料。
海底椰虫草花炖鸡汤的方法
海底椰虫草花炖鸡汤在制做上边还算作简易的,可是要想炖出纯正口味的海底椰虫草花炖鸡汤還是需要一些方法的。
1、材料的选择
靓的海底椰颜色较嫩白,每一片削片较长。
冬虫夏草花的颜色决策其质量的高矮,与是不是上色没有关系。对于泡洗时,会看到侵泡的水呈浅褐色,或在烧煮后汤和肉也会展现出与虫草花一致而清亮的色调,它是一切正常的。以便防止选购到伪劣不新鮮的虫草花,最好是根据在网上立即选购原产地新鲜虫草花或是干片,那样既保证新鮮,性价比高也高。
2、鸡脯肉的解决
鸡脯肉想要做的较为美味,还需要在炖以前开展绰水。洗完充好的鸡脯肉,需要放进开水中焯1分鐘,那样能够 把残渣、腥味儿、鲜血等都冲去。炖出去的汤就鲜了。