可能很多人沒有吃过虎皮鹌鹑蛋烧肉，刚吃过的人一定会留有十分刻骨铭心的印像，它是一道十分好吃的美食，并且对身心健康有很多益处，例如能够补肾壮阳益气养血，此外还具备滋阴润燥的作用，尤其是这些出現肾虚的人，或是人体十分孱弱的人，吃这道特色美食都是有非常好的饮食疗法功效，下边教大伙儿详尽制做步骤。
第一、虎皮鹌鹑蛋烧肉
五花肉适当
鸡蛋适当
姜蒜适当
油适当
盐适量
生抽酱油适当
香油适当
糖适当
生抽适当
作法
1.鸡蛋煮开，去売
2.鸡蛋下锅中炸至橙黄色皮皱
3.起锅沥油
4五花肉清洗切成片
5.下锅烧开，去脏
6.维修下皮肉的上毛，自来水冲净，沥水预留
7.将沥山泉水的五花肉放进炒菜锅煎至掉色，不必加点油，白肉里的肉会自身出去的
8.煎好的肉起锅沥油
9.葱生姜切成片，切条，预留
10.进行爆香姜蒜
11.将肉倒进
12.倒进鸡蛋、水
13.添加生抽酱油、香油、生抽、盐，煮25分鐘。最终火灾收高汤，就可以
第二、虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法流程
1
把肉冷水入锅，水开后，用开水洗掉血沫，沥干水分预留
2
鸡蛋煮开，拨壳预留
3
炒菜锅小蜡烛鸡蛋煎一下，煎至表面起泡变为橙黄色
4
大约这一模样
5
准备好姜蒜段、八角茴香、良姜、八角茴香、老冰糖
6
炒菜锅放一点点油，把吸干净的五花肉放进锅中小火煎一下
7
煎至生猪肉微发黄，生猪肉自身的植物油脂在外溢时放进第五步全部调味品略微煸香
8
放进适当的酱油着色。随后放进沸水
9
把鸡蛋也放到锅中。这个时候喜爱把肉倒进石锅里去炖。大火烧开后转文火。
10
水较为较少时，就需要持续的去拌和避免黏锅了。喜爱把汤都收的基本上沒有，再次让生猪肉的植物油脂溢出来后起锅，但是这样的话就沒有骨头汤了，由于锅中全是油。讨厌的盆友能够少留些汤。
第三、虎皮鹌鹑蛋烧肉/大量作法
1.需要的食物提前准备
2.先将五花三层肉，切割成5公分上下的丁
3.五花三层肉焯水太凉，预留
4.煮好的鸡蛋，用食油煎一下
5.鸡蛋煎出金黄色虎皮鹦鹉状，预留
6.红萝卜、箩卜各自清洗，切滚刀块状
7.以前焯好的五花肉，下锅里先炒成不必要的油撇掉出，倒进白砂糖炒一下，以后添加酱油、13香提一下味儿
8.加再进开水烧一下，入切完的红萝卜、箩卜、
虎皮蛋一起烧一下。
9.待料汁收的少得话，添加生抽酱油、盐，调好味道。
10.虎皮鹌鹑蛋烧肉，就搞好了。蛋香肉软，唇齿留香的，十分的好七，加上白米饭，非常的贴心。