脑动脉硬化是归属于一种全身的病症，是因为身体人的大脑出現缺血性所造成的病症，脑动脉边沿的血管出現增厚或是是发硬的状况，一般会展现出头昏，或是是头部不适感等病症，还会继续造成心跳过速等，除开需要立即医治之外在饮食搭配上也需要多吃一些含有维他命的食材，能够减轻头部血管。
脑动脉硬化病症
1、头昏：头昏为高血压数最多见的病症。一些是一过性的，经常在忽然下蹲或起立能出現，一些是持续性的。头昏是患者的关键痛楚所属，其头部有持续性的低沉不适，比较严重的防碍思索、影响工作中，对周边事情丧失兴趣爱好，当出現高血压危象或椎-基底动脉血供不够时，可出現与内耳眩晕症相相近病症。
2、头痛：头痛也是高血压常见症状，多见持续性隐疼或心搏性涨痛，乃至有爆裂样剧烈疼痛。经常在早上醒来时产生、醒来活动及餐后慢慢缓解。疼痛位置多在额部两侧的太阳穴位置和后脑壳。
3、心烦、心悸、失眠：高血压病人性格多较心浮气躁、做事比较敏感，易兴奋。心悸、失眠较普遍，失眠多见睡不着觉或入睡困难、睡眠质量不实、噩梦纷然、易吓醒。这与大脑皮质神经功能紊乱及植物性神经作用失衡相关。
4、专注力不集中化，记忆力下降：初期多不显著，但伴随着病况发展趋势而慢慢加剧。因颇让人烦恼，所以变成促进患者就医的原因之一，主要表现为专注力非常容易分散化，最近记忆力减退，常难以记牢最近的事儿，而对以往的事如儿童时代的事儿却难以忘怀。
5、四肢麻木：普遍手指头、脚趾发麻或皮肤如蚊行感或项背肌肉紧张、酸疼。一部分患者常感手指头不灵便。一般历经适度医治后能够转好，但若四肢麻木较难除，持续时间长，并且固定不动出現于某一身体，并伴随身体困乏、腿抽筋、跳痛时，应立即到医院门诊就医，预防中风产生。
6、流血：较罕见。因为高血压能致主动脉脑硬底化，使血管延展性减低，延性提升，故非常容易裂开流血。在其中以鼻出血多见，次之是结膜出血、眼底出血、脑出血等，据调查，在很多鼻出血的患者中，大概80%患高血压。
脑动脉硬化多吃什么食物
宜多服用大豆蛋白(如豆类食品)及复合型碳水化合物化合物(如木薯淀粉等)，少吃单纯性碳水化合物化合物(假如糖、绵白糖、密糖及乳清蛋白等)。
应多食含有维他命C的食材，因维他命C可促进胆固醇甲基化，进而降低胆固醇在血液和组织中的蓄积量。
应多食高甲基纤维素的食材，因食物纤维不容易被身体消化道所消化吸收，摄取高纤维食物后可改进排便习惯性，提升大便量，使排泄物中胆固醇立即排出来，进而具有减少血细胞胆固醇成分的功效。
应多食些水产品海鲜食材，如海带丝、海蜇皮、牡蛎干、海菜、羊栖菜、藻类这类，这种海鲜产品全是优质蛋白和不饱和脂肪，及其各种各样碳酸盐的优良来源于，在人体内具备阻拦胆固醇在肠胃内消化吸收的功效。中医学觉得这类食材具备化结的作用，故常常服用，能够清理血管垃圾。
宜吃低脂饮食，食用盐中的钠，能提升渗透压，促进血压上升，而高血压对主动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。