很多人都认为晚上吃些吐司面包是不易长胖的，但实际上面包的种类也是有许多 ，有的吐司面包包馅多，糖份成分也大，吃多了毫无疑问会造成人体长胖，人体脂肪沉积，可是全麦吐司就不是这样，全麦吐司中包含全麦吐司，自身在家里还可以做，自己做的吐司面包关键的优点取决于防腐剂一目了然，更为安心安全性。
全麦面包得话，归属于膳食纤维，做为早饭最好是，不易长胖。期待你不要买的是假“全麦面包”。
全麦面包吐司 就是指用沒有除掉外边麦麸和麦胚的全麦粉制做的吐司面包，差别于用精粉（即麦粒除掉麦麸及含有营养成分的皮下组织有色板块一部分后研磨的小麦面粉）制做的一般吐司面包。它的特性是色调微褐，人眼能见到许多 麸皮的硬粒，材质较为不光滑，但有香味。因为它的营养成分比白面包高，带有丰富多彩膳食纤维、维生素E及其锌、钾等矿物，国外很时兴，B族维生素丰富多彩，微生物菌种非常喜爱它，因此比普通面包更非常容易长霉霉变。
白芝蔴全麦吐司
介绍 马郁兰酵母菌自培养至今，做成全麦面包元种后，二到三天一次不断续加2一茶匙小麦面粉和2一茶匙的水果汁（红豆糖水也可以），一直维持相当程度的魅力。尽管离极致吐司面包「金环」也有间距，可是烤出去的吐司面包材质，绵软中带著延展性，并且溼润度很高，全麦面包的香味中含有淡淡的百里香的口味，非常值得渐渐地细嚼品味的好味道。原材料高筋粉250克是马郁兰酵母菌全麦面包元种120克是白芝蔴粉20克是水70CC蛋(中）1颗鲜奶油25克是塩3克是糖20克是作法取120克是升温预留。
盆里添加元种和别的原材料（除塩和鲜奶油以外）略微拌和后，放进塩，再拌和结团，倒到工作台子上，把鲜奶油揉入面糊中，揉至塑料薄膜不碎，收边朝下刚开始发醇。30度约2钟头半上下发至2倍大就可以。天然酵母排气管方式 ：双手碰水微溼，随后手掌心朝上从上下两侧伸进面糊底端，将面糊的汽泡轻轻地渐渐地捏掉，随后向里边看齐，那样的姿势反复约5到6次，让表层展现支撑力情况。切分四等分。整圆收边朝下，盖上溼布，静放30分钟。静放后模样，填满延展性和支撑力。正反两面杆平，将汽泡杆出，防止施力过多，损害面糊。折起来后铺平卷出来。放进抹油的烤模中。