海兔子是一种海货的，可能在平时的日常生活大家并不是常常品尝到的一种食材，这类食材所含有有极其丰富的营养元素，这种正好全是大家人体之中所缺乏的一些原素，并且如果是烹调方法对得话便会促使海兔子越来越十分美味的，但很多人全是不怎么会做这类菜式的，那样的话便会造成 口味越来越并不是那麼纯正，还会继续促使在其中包括的营养元素有一定的外流的。
服用
海兔子鱼干拌白菜心的作法
原材料： 海兔子鱼干一条（两块）、白菜心一瓣、蒜头四瓣、香莱一棵
作法：
1、海兔子鱼干用冷水侵泡12儿时，正中间鱼缸换水23次； 2、虾干跑软以后，上锅蒸20分钟；
3、蒸熟的鱼干凉透后，去头去骨，把鱼类手斯一片；
4、白菜心切条，蒜头倒成蒜末、香莱剁碎预留； 5、蒜末加上拌凉菜生抽、米醋、米酒、白砂糖、鸡精和芝麻油翻拌，静放10分钟；
6、门把撕的虾干、白菜心、香莱混和，加上调准的碗汁，翻拌就可以。
温馨提醒
1、虾干侵泡時间长度视虾干的硬软水平而不一样。侵泡到虾干总体酸软就可以，但留意不必侵泡过度，影响口味。煮熟后，口味以鱼生嚼起來略微有点儿韧性为最好；
2、蒜头倒成泥比剁碎的味道要浓，提早用调味品侵泡，能够使蒜汁的味儿充足蒸发到碗汁中； 3、拌凉菜的情况下不用再加上盐，由于虾干自身咸度早已充足。
后腮亚纲无楯目地一科。俗称“雨虎”，别名“海仔猪”。成体珍珠贝彻底衰退或者是为内壳，呈板块或斧状，具石灰质或仅剩角质层膜。体呈卵圆或蛞蝓形。头部有一对触须，呈耳形；头颈部显著，有一对耳形的嗅角。腹足宽，后端开发呈尾状，因静止不动时很像坐下来的小兔子而而出名。广布全球各暖水水域，我国己知21种。海兔属侧足比较发达，前后左右端分散，可作游水人体器官。有紫汁腺，能发送蓝紫色液汁来破坏力中小型小动物或躲避敌害。关键食材为藻类。海兔子分必物，也叫海粉，是一种十分稀缺，十分珍贵的中草药材。