正山小种实际上归属于红茶的种类，是全球绿茶的开山鼻祖，起止地是我们的福建武夷山，绿茶不但口味质佳醇美，并且作用也是许多它的关键作用是维护肠胃，缓解疲劳，延缓衰老。冬季常喝正山小种还能预防流感因为正山小种销售市场较错乱，因此 。想购到好的正山小种并不是那麼非常容易，正山小种是难能可贵的荼叶佳品，因此 冲泡方法也是十分注重的。
冲泡方法：
第一，正山小种冲调的温度。正山小种是福建武夷山一种珍贵的绿茶，他冲调的情况下，温度一定要掌握好，若有偏差，将喝出不来正山小种的一股味儿来，冲调正山小种，一般都选用90℃，的温度。那样才能够喝到那类味儿。
第二，高水冲低添茶的冲调方法。正山小种的冲调方法也是有非常的多，在其中高水冲低添茶的冲调方法便是一种，用这类方 式能够充足侵泡，冲调出香气和味道。
第三，找法冲调正山小种的方法这类冲调方式 是最合适正山小种，先将正山小种茶叶开展柔和滋养，那样能够维护鲜嫩的茶芽，随后引入谁，就能确保茶的清亮。
第四，冲调時间的掌握。第一泡的正山小种侵泡時间不必超出10秒，最好是在5秒上下出水量为最好，以防影响了它的香味，接着的三泡，都不必超出30秒，第四泡以后，尽可能不必超出60秒。那样才算是有效的冲调時间。
第五，把握冲调情况下的溫度非常关键。合适正山小种的温度，有益于荼叶的香味、味儿和所含物浸取，一般都挑选开水当然晾到90℃开展冲调。以上的冲调方式 ，期待泡正山小种的盆友能够掌握一下，那样能够给你品出不一样味儿。
作用 ：
1.生津止渴清热解毒作用，夏季饮绿茶能解渴解暑,是由于茶中的多酚类化合物、醣类、碳水化合物、阿拉伯胶等与口涎造成化学变化,且剌激唾沫代谢,造成 口腔感觉滋养,而且造成清爽感;另外现磨咖啡硷控制下视丘的人体体温神经中枢,调整人体体温,它也刺激性肾脏功能以推动发热量和废弃物的代谢,保持身体的生理学均衡。
2.消炎除菌作用，绿茶中的多酚类化合物化合物具备消炎的实际效果,再经过试验发觉,儿茶酸类能与单细胞的病菌融合,使蛋白凝结沉定,借此抑止和解决病菌。因此 细菌感染喇疾及食物中毒病人喝绿茶颇有利,民俗也常见浓茶水涂创口、褥疮和脚气脚臭。
3.祛毒作用，据试验证实,绿茶中的茶多硷能吸咐重金属超标和微生物硷,并沉定溶解,这对饮用水和食品遭受环境污染的当代人来讲,犹言是一项福利。
4.醒神消疲作用，经过医学研究发觉,绿茶中的现磨咖啡硷意谓刺激性大脑皮层来激动中枢神经,促使醒神、思维能力集中化,从而使逻辑思维反映更形机敏,记忆能力提高;它也对血管系统和心脏具激动功效,加强心搏,进而加速血液循环系统便于基础代谢,另外又推动出汗和有利排尿,从而同时进行加快代谢乳酸菌(使肌肉觉得疲惫的物质)以及他身体老废物质,做到缓解疲劳的实际效果。
5.有利排尿作用，在绿茶中的现磨咖啡硷和芬芳物质协同功效下,提升肾脏功能的血容量,提升肾小管过虑率,扩大肾毛细血管,并抑止肾小管损伤对水的再消化吸收,因此促使排尿提升。这般有益于清除身体的乳酸菌、血尿酸(与痛风相关)、过多的盐份(与高血压相关)、有害物质等,及其缓解心脏病或肾炎导致的水肿。 除此之外，绿茶还具备龋齿的预防、健胃消食润肠促进消化、减缓脆化、降血脂、降血压、降低血脂、防癌、防辐射等作用;绿茶還是极好的运动型饮料,除开可解暑止渴及补充水份外若在开展需要精力及性持久的健身运动(如马拉松比赛跑)前喝,由于茶中的现磨咖啡硷具备醒神功效,又能在健身运动进行中促使人体先消耗脂肪供应能源而保存肝醋,因此 令人更具有性持久。