大枣是一种营养成分十分高的新鲜水果之一，由于大枣内不带有丰富多彩的大枣含糖量，这类物质是防止心脑血管病症的灵药，中老年应当多服用大枣来预防传染病。大枣在目前市面上关键有新鮮大枣和晾干的大枣之分，二种大枣的味儿区别很大。而大枣是晾干的有营养成分吗？下边就讨论一下解读吧。
我国的药草书本「本经」中记述到，大枣味甘性温、归肠胃经，有益气、宁心安神、缓解药性的功能；而当代的药学则发觉，大枣带有蛋白、人体脂肪、醣类、柠檬酸、维生素D、维他命C、少量钙多种多样碳水化合物等丰富多彩的营养成分成分。
不论是晾干的大枣還是新鮮的大枣都是有下列营养成分：
营养分析：
1．枣能提升人体免疫力，并能抑制肿瘤细胞：药理学研究发现，大枣能推动白细胞计数的转化成，减少血细胞胆固醇，提升血清白蛋白，保护肝脏，大枣中还带有抑止肿瘤细胞，乃至可使肿瘤细胞向一切正常体细胞转换的物质
2．常常服用鲜红枣的人非常少患胆结石，这是由于鲜红枣中丰富多彩的维他命C，使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，胆固醇少了，结石产生的几率也就随着降低
3．枣中含有钙和铁，他们对预防骨质疏松产后贫血有关键功效，中老年女性更年期常常会骨质疏松，已经成长发育高峰期的青少年儿童和女士非常容易产生贫血，红枣对她们会出现十分理想化的饮食疗法功效，其实际效果一般 是药品不可以类比的
4．对病后气血虚的人也是有优良的滋补养生功效
5．枣所含的芦丁，是一种使血管变软，进而使血压减少的物质，对高血压病有预防作用
6．枣还能够抗敏、除腥味异味、滋阴养血、益智类益脑、提高胃口。