虾粉中含有有丰富多彩的蛋白，有益于补充人体的微量元素，另外含有有口味物质，对人的身体补充维他命及营养元素，能够产生充足的使用价值，给婴儿服用虾粉能够增加婴儿米糊和粥里，还可以放到蔬菜水果和婴儿奶粉里，那样会让蔬菜水果的口味更新鮮，孩子吃起來也是很美味的。
虾粉商品特性
a、含有蛋白，且蛋白易被水产品小动物消化吸收。
b、含有口味物质，加上在精饲料中有一定的诱鱼剂功效。
c、带有丰富多彩的类胡萝卜素、Ca、P等，能补充优质蛋白质和甲壳质并能明显改进鱼体色。
d、海叁精饲料选用超细小破碎300目便于海叁饲喂。
补钙补锌提味上品～熬粥、鲜面条，面片、做饺子都能够放，不喜欢虾米皮的小孩也选不出来。
难度系数：切墩(初中级) 時间：10分钟上下
主要材料
虾米皮随便
小宝宝鸡精（虾粉）的作法流程
虾米皮用粉筛（苕帚）放自来水龙头下冲几次，侵泡一会
控干水，不加点油，用木铲铺平在炒菜锅上，最少火烧一会，不断煸炒完全将水份烘干烤脆
煸炒到淡黄果断，熄火后再次煸炒一下
用碾磨碗或蒜臼捣烂
或用擀面棍擀碎，会更细些
将虾粉完全放凉盛到密封罐里密封性储存，不必返潮
是否很细致？
虾米皮一定要炒得很干，像那样，虾米皮里的肉非常干，只见到皮，越来越变黄，熄火后铺平晾晒再碾，不然便会碾不了末，变为小碎渣。我晾晒后用擀面棍碾了四五下就成最后
用材
淡干虾米皮
淡干虾米皮，自来水清洗，再用温小水泡30分钟
用过滤网捞起来虾米皮，滤干水分
将虾米皮倒进不沾锅中，文火煸炒。一定不得了加点油，不然会有点硬
炒干得色调变黄，用力一捏就破成渣
铺到厨房纸上放凉
倒进碾磨杯粉碎
细致的虾粉搞好了
十分细致的质地
寻个干净的没有水无油渍的密闭性好的器皿，密封性好，冷冻储存就好了
小提示
1、虾米皮一定要自来水清洗，除去残渣
2、虾米皮要温小水泡30分钟，除去盐分