在生活起居中，常常可以吃到萝卜，它是一种十分常见的蔬菜，萝卜是能够直接生吃的，但许多情况下大家喜爱熟吃，据了解，萝卜里边带有很多的膳食纤维，因此吃完可以推动肠胃蠕动，对促消化有益处，此外，萝卜也有化痰止咳的作用，今日强烈推荐的特色美食便是酸甜白萝卜丝，做法以下。
第一、酸甜白萝卜丝
酸甜白萝卜丝是一道以萝卜、葱、盐等为关键食物制做的特色美食。
原材料
萝卜、葱
作法
1.把萝卜清洗削皮，切成细丝；
2.用凉小水泡一下，控干水份预留；葱剁碎。
3.炒菜锅内加点油烧开后，葱碎入锅进行爆香；
4.将萝卜条倒进锅内煸炒两下后倒进约一勺白米醋；
5.添加少量盐，约一茶匙白砂糖再次煸炒，才进味就可以出锅。（盐要少天赋加点，由于它是一道酸球甘蓝）
第二、酸甜白萝卜的作法
1.原材料备好，萝卜清洗削皮，切割成薄厚约为2-3mm的片状
2.把白米醋和盐放到一个海碗中搅拌均匀，再添加适量的温开水，拌和，至白砂糖彻底溶化
3.把切完的萝卜放进器皿中，把调味酱倒进，密封性腌渍2天就可以了
做菜方法
1、假如不愿切成片，那么就切割成别的一切样子都能够。但腌渍的時间要依据尺寸多方面改变。
2、没写调味品的净重，由于大伙儿的口感不一样。调酱的情况下能够依据自身的口感慢慢加，自身觉得适合就可以了。
3、放冷藏室腌渍最好是~要是没有密封性器皿，也没事儿，有外盖就可以了。
第三、甜酸可口萝卜的做法流程
1.提前准备萝卜、小辣椒、白米醋、老冰糖、盐等食物。
2.萝卜削皮，切成片，小辣椒清洗切完；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不削皮。
3.切完箩卜，加盐腌渍至箩卜变松；
4.捞起来滤干去食盐水，把萝卜放进瓷器盆里，放老冰糖，最终放白米醋，白米醋的使用量要盖过萝卜；
5.腌渍1钟头就可以服用。
小提示
1.箩卜切片状腌渍时间较短；
2.不要吃朝天椒的不必放朝天椒；
3.盐腌萝卜的時间不必过度长，变松就可以；
4.白米醋太酸的能够加适当的凉白开水。