糖醋大虾是日常生活普遍的一道特色美食，关键原材料是由新鮮的虾仁再加糖酷的口感所制做而成，营养丰富口味甜酸可口，是老少咸宜的特色美食，而糖醋大虾的作法简易，自己在家还可以轻轻松松制做，而常常服用大龙虾对人体也是有非常大的益处，还能够防止人体病症，维护身体心脑血管等。
原材料
主要材料;大龙虾200克
调料;小葱少量 姜片少量 白砂糖适当 食用醋40Ml上下 食用盐少量
作法
1、锅热下油，油不必过多，油烧之后放进清洗的大龙虾;
2、虾的色调基本发红的情况下，放进少量的食用盐，随后放进一大勺白砂糖，依据虾的是多少和尺寸，酌情考虑加糖。随后大格局倒醋，醋要盖满底锅，千万别小心谨慎地害怕倒醋。
3、尝一尝醋和糖的占比，调节至甜酸鲜美。
4、放进葱末和生姜沫，煸炒起锅。
多吃龙虾有哪些好处呢
1、虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
2.、虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死。
3、虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用。
虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的时差症。草虾食物相克: 虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出現呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。
如何烹制虾
假如海龙虾较为大，建议你放盐略腌三十分钟，撒上葱段、姜片后清蒸的。假如中等水平尺寸，建议你用食盐水煮，水里放少量葱段、姜片，起锅时，虾与汤一同装进汤碗，喝虾汤、吃虾仁，这在我们大连市是一般家中较为經典的一种食用方法。这就是恰当的吃龙虾方式。
海龙虾营养丰富，能够有多种多样食用方法，较为合适自己做的方式有两个——食盐水煮、清蒸的。假如虾较为小，建议你做萝卜丝虾汤，把萝卜条、虾和小量粉絲放进石锅中，加适度的水，煮开就可以吃完。假如在冬季，还能够制成锅仔，在大连市的一般餐馆很时兴的。这也是恰当的吃龙虾方式。