水豆腐坚信大部分人都是有吃过，可是有些人都不太喜爱油炸臭豆腐的味儿，由于油炸臭豆腐是历经发醇的，发醇后的食材在所难免一些怪异的味儿，和一般的食材是不一样的，喜欢油炸臭豆腐的人对油炸臭豆腐十分偏爱，在平常还可以把油炸臭豆腐变着花式的吃，油炸臭豆腐能够 拌凉菜，味儿是比较好的，较为合适夏季当做凉菜服用。
大葱拌油炸臭豆腐
难度系数：切墩(初中级) 時间：10分钟上下
主要材料
嫩油炸臭豆腐二块
辅材
小香葱适当 剁辣椒适当
生抽酱油适当 香色拉油适当
大葱拌油炸臭豆腐的作法流程
1. 油炸臭豆腐买回来放到盘里，清凉凉倒进凉白开水，让残渣浮上来，渐渐地扔掉。反复几回，直至水豆腐干净。我们这油炸臭豆腐冲干净基本就和豆腐看见一样的。
2. 水豆腐在盘里当心的切割成块状，或立即捣烂，或是果断不切，随意
大葱拌油炸臭豆腐的作法详解33. 切完葱段，撒在水豆腐表面，放上剁辣椒。
小提示
1.我这类油炸臭豆腐自身有盐味，因此 不加盐，再加剁辣椒里也是有盐，基本上是靠生抽酱油调料，宁少勿多。2.调料随便，自主交互
清蒸的油炸臭豆腐的作法
1、食物：油炸臭豆腐
2、将油炸臭豆腐撕掉包裝，放进盘里
3、然后，加0.5勺盐
4、加0.5勺鸡精
5、加2饭勺油
6、随后，放进炒锅中，盖上盖，上蒸6——7分鐘，熄火
7、最终，打开表盖、取下 油炸臭豆腐
身心健康作用 黄豆：健脾胃、养血、清热去火
食物用材 油炸臭豆腐一盒；黄豆适当； 辣酱适当；
油炸臭豆腐的作法
1.原材料提前准备 2.黄豆清洗控干
3.油炸臭豆腐用冷水冲一冲，控干
4.锅中放少量油，油炸臭豆腐放进锅内，正反面煎黄
5.煎好的油炸臭豆腐盛起，放进盘里
6.黄豆倒进锅中，运用剩下的油爆锅。
7.加少量水，小量盐，水开后盖板上外盖，焖三四分钟。
8.把煎好的油炸臭豆腐倒进锅中，放酱油，生抽酱油，糖，喜爱辣的能够 天赋加点辣酱。
9.放少量水，水开，盖上外盖，焖五六分钟，炒糖色，起锅。
10.制成品油炸臭豆腐干炒毛豆 清蒸的油炸臭豆腐 难度系数：切墩(初中级) 時间：10~30分钟 主要材料 油炸臭豆腐250克；
辅材
大葱；美味鲜酱油；色拉油；米酒；蒜蓉辣椒酱；姜；
清蒸的油炸臭豆腐的作法流程
1. 将油炸臭豆腐用冷水清洗后摆盘，放进葱，姜，蒜蓉辣椒酱，再淋上米酒，美味鲜酱油和色拉油
2. 隔水蒸十五分钟就可以起锅啦