芹菜炒虾仁是一道非常简单的家常小炒，并且这两种食物的营养成分全是很高的，非常是虾的营养非常丰富多彩，虾带有的蛋白是鱼、蛋、奶的许多倍乃至几十倍，并且虾的钾、碘、镁、磷等微量元素全是很丰富多彩的，中老年群，孕妇及其心脑血管病人全是很合适吃龙虾的。此外芹菜的营养使用价值也很高，并且莴笋针对防止和医治高血压的实际效果全是非常好的，终究如今愈来愈多的人有高血压的病症，因而平常大伙儿要常常吃一些莴笋，下边我们就来为大伙儿详细介绍几类芹菜炒虾仁的粉丝的做法。
芹菜虾仁
原材料
虾150克，莴笋100克，甜椒少量，盐、姜蒜、白胡椒粉、芡粉、油适当。
作法
1、虾清洗爆锅掉色盛出。
2、莴笋清洗切条，甜椒切条。
3、出锅滚油进行爆香姜蒜，爆锅莴笋、甜椒一会儿。
4、加水、盐和白胡椒粉，勾入芡粉。
5、放虾炒匀就可以。
西芹炒虾仁
原材料
莴笋、鲜虾、黑木耳，葱、姜、蒜;生抽酱油，油耗
作法
1.将芹菜切斜片预留;
2.锅内加点油，加葱蒜进行爆香，添加鲜虾，炒至6层熟，添加黑木耳芹菜片炒过，加油耗生抽酱油调料起锅。
西芹炒虾仁
原材料
芹菜，鲜虾，小辣椒，葱，姜，蒜，酒酿，盐，芝麻油
作法
1.将鲜虾，入锅中滑熟。
2.葱切条，姜切条，蒜切成片。
3.将葱蒜进行爆香后，添加芹菜和小辣椒煸炒。
4.加鲜虾，酒酿和盐，炒至进味，最终淋入芝麻油就可以。