虾米皮是海货干产品，别以为虾米皮的块头不大，可是它的营养成分很高，常常吃虾米皮可以非常好的防止骨质疏松症，可以提高我们的身体素质，非常是老人很合适吃虾米皮。并且吃虾米皮还可以维护我们的心脑血管病，防止高血压，动脉硬化及其心肌梗死的实际效果都很好。值得一提的是虾米皮在医治神经衰弱上也是有非常好的功效。虾米皮不但营养成分高，它的作法也是许多的，虾米皮能够 熬汤，能够 调肉馅，还可以烧菜，在其中虾米皮水豆腐，虾米皮苋菜全是非常好的家常小炒。但是吃虾米皮的情况下需要清理吗?
虾米皮需要洗吗?
许多人吃虾米皮都徒方便，抓一把沸水滚熟就可以吃，但实际上那样做并不是很环境卫生哦，虾米皮虽美味可口，還是要洗的!
虾米皮是历经晒制后的海产品，它都带有二甲基亚硝酸等挥发物亚硝基化合物，会造成摄取不必要的致癌物。在吃以前，要自来水多泡几次，接着再焯一下。或是在阳光下立即曝晒3—6钟头，还可以做到降低致癌物的目地。
虾米皮要怎么洗呢?
用小水泡是最迅速合理的好方法。大家吃虾米音乐的情况下你是否还记得泡沫，可是吃虾米皮的情况下就经常忘记了这一步。假如用凉小水泡得话，得换3—5次水，假如用温开水得话，泡两三遍就可以了。虾米皮用小水泡完以后，用个小苕帚就能很便捷地捞出了。
虾米皮有什么功效呢?
一、吃虾米皮可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症;老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处。
二、吃虾米皮能够 维护心脑血管病。虾米皮中带有丰富多彩的镁元素，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好地维护内分泌系统，可降低血液中的胆固醇成分，针对防止动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的功效。
三、吃虾米皮能够 防止怀孕高血压。怀孕中后期是胎宝宝骨骼、牙及中枢神经系统生长发育的关键环节，一旦钙的缺失非常容易产生骨质增生变软症、低血钙性抽动、怀孕疲惫和高血压综合征，及其胎宝宝早产儿或休重过轻等症。
四、吃虾米皮也有镇静功效，常见来医治神经衰弱、植物性神经神经功能紊乱等症。