动物内脏是一种十分惊艳的食物，尤其是猪小肚毛肚等能够 制做成各种各样美味可口的烹制，给大家的味蕾出示一种新鮮刺激性的觉得。比如肚片汤便是一道十分美味可口的美味，关键运用猪小肚来制做，口味和味儿全是十分非常好的，猪小肚片汤有一种独特的香气，添加别的调料以后吃起來意犹未尽。可是因为猪小肚等内脏器官带有较多的黏液，因而清理起來十分的不便，它是很多人 都不愿意做的。下边就讨论一下肚片汤炖美味的方式 有什么的解读吧。
作法一：
1.猪小肚用食用碱和芝麻油混和搓5分鐘，搓出粘液，用冷水清洗，随后放进锅中煮30分钟；
2.捞起来再用冷水清洗，切割成3公分长、2公分厚的片；
3.葱切条；
4.生姜切成片预留；
5.锅放到灶火上，倒进食用油烧开，放入葱段、生姜片炒一下；
6.接放进肚片炒两下，放盐；
7.随后放入砂锅中，加满冷水，用低火煨至肚烂时，添加鸡精即成。
作法二：
1.清洗猪肚，先用冷水清理，随后用少量食盐洒在它的内腔上，用力捏揉３-５分鐘，再冲净；或是加些红著粉捏揉后冲净。
2.黑胡椒粉敲烂（视喜辣水平，假如讨厌吃辣椒的就敲烂一点点就可以）。
胡椒粉煨猪肚怎么做
3.将碎白胡椒粒放入猪小肚中。
4.将猪小肚放入煲锅，并添加数块猪排骨。
胡椒粉煨猪小肚怎样做
5.定时执行炖三小时。
6.取下猪小肚后，将猪小肚内的白胡椒粒取出，切割成丝，天赋加点盐，既食。
作法三：
1.全部原材料提前准备：猪小肚1个、淮山药150g、生姜片、盐、味精。
2.猪小肚用木薯淀粉、油内外各清理二遍，随后放宽水中焯至掉色。
3.把焯好的猪小肚清洗，切割成丝预留。
4.山药去皮切割成滚刀块，加水里泡下。
5.把猪小肚和淮山药块一起放进压力锅里，放放生姜片，引入冷水至吞没，火灾压12分鐘。
6.起锅时放盐和味精调料就可以。