松茸汤是关键用松茸菌制做而成的一种滋补汤，而且松茸菌还能够配搭一些别的的食物来制成别的的汤，例如松茸鸡汤也有松茸菌骨头汤和松茸菌玫瑰汤这些各种各样滋补汤，在七八月的情况下才会产出率新鮮的松茸菌，而且松茸菌是没有办法开展人工养殖的，在云南省的松茸菌還是很非常好的，越发新鮮的松茸菌制做出去的滋补汤便会越鲜，会愈发的浓醇，尤其是在日本国，日本的人们针对松茸菌真是便是来到沉迷的水平，便是我们常说的封建迷信。
松茸菌汤做法 一
松茸菌去根去细沙，用小麦面粉或淀粉水清洗，再用冷水清洗干净，切成片。小香葱清洗造粒。
石锅中添加2-3碗冷水，放进切完的松茸菌片，大火烧开转文火炖15分鐘，起锅前添加少量盐和小香葱碎就可以。
如果有得话能够 加一点鲜辣鲜露会更有异味。
作法二
需要原材料：
干松茸、黑椒鸡块、生姜片、米酒、盐。枸杞子10粒 （有山参更强，但是夏季热天不建议）
具体方法：
1、选好干松茸，去杂！提早用温小水泡发，换2次水，清洗；
2、一整只鸡 切片绰水去恐怖，立即捞入烧开水的石锅中；
3、石锅中放进充足多的水（水的占比是提前准备喝的份量的2倍，换句话说，假如提前准备喝4碗汤，那麼水便是8碗，水不适合过多，也不适合过少，应当以彻底未过原材料一些为标准），加生姜片、米酒煮沸后，放进黑椒鸡块、枸杞子烧开，去掉白沫子，转文火煲0.5钟头
4、0.5小时后，添加泡好的松茸菌转文火再次炖一小时；
5、停战前20分钟添加适量的盐就可以。吃的情况下用适当盐调料。
6、起锅后加小量小香葱、香莱 味儿更强
作法三
原材料
鲜松茸200克、土老母鸡一整只、盐适量。
1 柴鸡清洗放进炖锅，添加一定量冷水煮沸;
2 细心去掉白沫子，转微火炖1个钟头上下;
3 松茸菌切除根处的硬块，清洗后切成片;
4 松茸菌倒进老母鸡汤里再炖30分钟上下;
5 用适当盐调料就可以。
作法四
原材料
干松茸、三黄鸡、姜蒜、枸杞子
做法
1、干松茸清洗干净，用温小水泡发;
2、鸡清洗沥干，除掉鸡头、鸡爪和鸡腚，随后剁碎一小块;
3、黑椒鸡块入沸水中焯一下，除去鲜血和残渣;
4、捞起来后用开水冲清洗表层的白沫子，控干水份;
5、黑椒鸡块加姜蒜，加泡开好的松茸菌及其历经沉定后的泡开松茸菌的水，加上充足的开水;
6、大火烧开，撇净白沫子和植物油脂;
7、转文火炖40分钟，起锅前10分钟用盐调料。
作法五
用材
松茸菌3个，葱段一勺，盐一勺
1、新鲜松茸清洗、用水果刀刮去根处泥脚，松茸菌切成片。
2、将切完的松茸菌片放进石锅中，添加开水，火灾烧开转文火，煮15分鐘
3、添加少量盐
4、在碗里放小葱花装点，松茸汤就搞好了！