艾草叶在中国的历史时间十分久远，从上千年以前就会有艾草叶的记述了，在端午依据民间风俗也要用艾草叶挂在门口。它的主要用途十分普遍，除开这种主要用途，有的情况下还需要需要把它用于医治静养，有的情况下用它来服用果腹。了解如今很多老人还对艾草叶十分偏爱，常常把它采回家了晾干后保存，以便后用。而艾草叶用于服用的方式一般是用于炒蛋，那麼艾草叶炒蛋，有什么作用呢？
艾草叶炒鸡蛋的功效和功效
艾草叶具备舒经活血、祛寒止疼的作用。现代科学的药理学研究表明，艾草叶是一种广谱抗菌抗病毒药物，对多种多样病毒感染、病菌都是有抑止和破坏力功效。因而，针对寒凉胃痛和一些病菌引起的胃痛，有一定的輔助治疗效果。
胃痛的原因有很多，例如大脑皮质神经功能紊乱(即操纵胃的绿色植物中枢神经系统作用失衡)造成的胃痛、胃及十二指肠溃疡引起的胃痛等，这种病症都不宜应用这一小偏方。因而，建议应用此小偏方前，咨询有饮食疗法工作经验和肠胃病科的中医，以防错诊误治。
艾草叶炒鸡蛋的做法
艾草叶炒蛋便是严苛依照健康餐规定来制做的。最先，艾草叶亲自採摘于自然界——新鮮。次之，主要材料仅有二种，保证了专而精——简单。随后，蒸炒的制做技巧言简意赅——便捷。最终，艾草叶加生鸡蛋集药效与营养搭配于一身——身心健康。
艾草叶炒鸡蛋的功效和功效
充分体现健康餐的特色美食通常便是来源于天然的山野菜，艾草叶炒鸡蛋很忠诚这一标准。划算的食材不但能充饥，更能带来我一份好心态。一边采撷艾草叶一边享有春光，心身足以淋浴释放出来，在欢爱与轻轻松松中一道特色美食进行。
烧菜较难掌握的是熟度，这道艾草叶炒鸡蛋对熟度规定是低火快翻，油能够 略微加多些，姿势要快，生鸡蛋一定不必炒老。艾草叶炒鸡蛋能够 算作健康餐完美版，既考虑了口感要求，又经济实惠，也有一定功效与作用，乃至无需配搭其他菜式，便能给你美美哒地吃饱了吃好。
小提示：收集的艾叶草将叶片摘下，用劲搓揉至出绿汁后，冷水清洗两至三次，将水吸干切碎。与打匀的生鸡蛋调合，放盐翻拌便能够 炮制了。
艾草叶的有关搭配
1、冷劳病久：茅花香、艾草叶四两，烧存性，研粉，粟米饭丸梧子大。初以蛇床子汤下二十丸至三十丸，微吐何不，后用枣汤下，立效。(《圣济总录》)
2、伤寒时气，温病头痛，壮热脉盛：以干艾叶三升。水一斗，煮一升，顿服取汗。(《肘后方》)
3、怀孕寒症脑卒中，昏迷不醒，状如中风：用熟艾三两，白醋炒极热，以绢包熨脐下，许久即苏。(《妇人良方》)