鸡翅很普遍的食材，许多盆友在日常生活中都是选购鸡翅来制做美味可口的菜式，由于鸡翅中带有的蛋白是非常丰富的，而且鸡脯肉的口味不错。鸡腿的做法是有很多种多样的，例如照烧鸡腿、土豆鸡腿、蜜汁鸡腿这些，这种作法不但简易，味儿和口味全是合适大家的口感。
照烧鸡腿的作法
原材料：
鸡翅、五香粉、米酒、纯蜂蜜、生抽酱油、蔬菜、圣女果。
作法：
1、鸡中翅二只，去骨，用叉子在猪皮扎穿一些孔(避免 猪皮在煎的情况下收缩，也可以进味)
2、鸡翅用盐，米酒，少量五香粉腌渍20分钟
3、2一茶匙生抽酱油，1一茶匙纯蜂蜜，2一茶匙米酒配成照烧酱
4、腌好的鸡翅放烧开的锅中煎，猪皮先朝下煎至猪皮表层金黄色，翻过来煎至表层金黄色(煎的情况下要不断用铁铲压鸡脯肉)
5、倒进调准的照烧酱，低火煎鸡脯肉，正中间要用铁铲不断拌和照烧酱避免 烧焦，料汁收至粘稠就可以
6、蔬菜焯一下，圣女果对切，与煎好的鸡脯肉一同装盘
马铃薯鸡腿的做法
原材料：
六个鸡翅、小南瓜4个。
作法：
流程1：土豆去皮切片，鸡翅洗干净，对半切一刀。
流程2：锅中底油，放生姜片，八角爆一下，倒进切完的鸡翅爆锅泛白。 流程3：倒进生抽，米酒煸炒两下。
流程4：放水未过鸡翅，水开倒进土豆块，放盐煮沸转低火20分钟那样。 流程5：火灾收个汁，还可以多留些料汁，伴着饭吃也非常好的。 红烧鸡腿 原材料：
鸡翅4只、鸡蛋7个、姜片4片、诸侯国酱1汤勺、白砂糖1勺子、米酒1勺子、生抽酱油1汤勺、青小辣椒各一个半。 作法：
1、鸡翅洗干净，控干水份;
2、鸡蛋下油锅里炸至金黄色，捞出备用;
3、用生抽酱油、米酒、诸侯国酱、白砂糖调成料汁备用，鸡翅放锅中双面煎至金黄色，倒进料汁、生姜片、朝天椒煸炒;
4、添加1碗的冷水，添加炸过的鸡蛋，大火烧开后转中文火;
5、煮20分钟后，用木签插一下，木签能够 干净拔出来证实早已熟透，炒糖色装碟。
蜜汁鸡腿
原材料：
鸡翅一只、中等水平块头圆葱一个、青红尖椒各适当。 辅材：
生抽酱油1.5汤勺、蜜汁叉烧酱2汤勺、黑胡椒1/2汤匙。 作法：
1、鸡翅清洗，擦拭水分，用铁签儿在上面扎成千上万小孔，便于进味。
2、倒进生抽，擦抹匀称，洋葱切丝儿，倒进，抓匀，放进电冰箱腌渍一夜(或最少两小时)。
3、青红椒清洗，切滚刀一小块。
4、锅中添加适量油，加温，将鸡翅皮朝下放进锅中小火煎，一面金黄色着色后翻过来再炸另一面。
5、添加蜜汁叉烧酱和黑胡椒，翻拌后，倒进适当开水，未过1/3鸡身就可以。
6、大火烧开后转文火渐渐地煮至料汁收浓。
7、最终，添加一起腌渍的圆葱丝，和青红尖椒块，炒至断生就可以。
温暖小贴士：
1、用圆葱一起腌制鸡腿，不但除腥，并且，腌好的鸡翅会出现独特的甜丝丝的清清香味。
2、肉类食品在腌渍前一定要充足将水分控干或晾晒或拭干，那样才可以使腌制料的味儿更正宗尽快渗透到。
3、最终炒糖色不必收得太干，留一些料汁拌着鸡肉和白米饭一起吃，味儿更强。
4、青红椒味儿有点辛辣食物，但很提鲜，小孩不能吃，能够 挑出成年人吃。