绿豆糖水在夏季是非常火爆的，由于绿豆具备的作用是对身体有清热去火和防暑，因此在夏季食用是十分适合的。煲绿豆糖水实际上也是比较简单的，要是把配搭的原材料放入锅中开展一个小时的烧开，添加适量的老冰糖就可以服用。制做绿豆糖水的情况下，实际上配搭不一样的食物，会出现不一样的味儿和作用。
绿豆糖水的做法
绿豆250克、百里香10克、老冰糖250克、冷水适当
1、将绿豆，百里香洗干净后，放进锅中放水一大半锅，大火烧开;
2、烧开后用中文火煮三十分钟(要维持在小滚的情况)，最终改用火灾煮20分钟上下;
3、煮至绿豆起沙，加老冰糖再煮10分钟上下，就可以。
绿豆糖水的作用与功效
清热解毒下火
说到绿豆糖水的作用与功效，最基本常识的便是绿豆的清热解毒下火了，可是你了解怎样才能充分发挥绿豆糖水的清热解毒下火作用吗?传统式的绿豆糖水的做法全是将绿豆炖烂煮汤，实际上那样就使绿豆糖水的作用与功效大幅度降低了，绿豆的下火成份关键含于豆油皮以上，太久加温会溶解许多，因此我们烹饪的情况下就将绿豆清洗后在冷水里泡上好多个钟头，随后就和泡的水一起稍微煮开就可以了，那样不但绿豆软而不烂，滋补汤翠绿，并且绿豆糖水的作用与功效也可以获得较大 的充分发挥哦。
祛毒养血
绿豆糖水的作用与功效也有奇妙的祛毒实际效果，这儿常说的毒不但指重金属超标类和毒药类毒，还能够指平常我们的新陈代谢内毒素，因此平常我们的人体维护保养，都能够根据绿豆糖水的作用与功效来完成。可是绿豆的祛毒成份关键包含于黄豆的肉质地里，因此以便突显祛毒实际效果，就应当将绿豆清洗后炖烂，直到出红豆沙时就可以了，那样的绿豆糖水不但咝咝的好吃，并且绿豆糖水的作用与功效也充分发挥了出去。
解暑安神助眠
绿豆里边带有丰富多彩的蛋白和矿物，因此绿豆糖水的作用与功效有一定的消暑降暑功效。这时候绿豆就应当相互配合别的事情一起服用才最好是了。例如小米粥，绿豆冰沙等，将绿豆和别的的正餐配搭烹制，不但色香味俱全，并且绿豆糖水的作用与功效也可以最好是的显现出来。
促新陈代谢，长食欲
绿豆里边还带有丰富多彩的黄酮和香豆素等生理学活性物质，因此绿豆糖水的作用与功效针对我们的基础代谢有优良的推动作用。像我们平常消化不良呀，腹胀呀，都能够试着服食绿豆糖水来处理。针对夏天我们的食欲不佳，吃得少，绿豆糖水的作用与功效也对其有优良的减轻实际效果。