鸡的肉质地细嫩，美味可口，合适调汤又合适烧菜，鸡脯肉中的胆固醇和营养成分不高，减肥瘦身期内还可以吃，老少咸宜，鸡脯肉的平常能够 和许多的食物烧造，土豆鸡肉是极致的融合，不仅能够 炖，还能够炒海，做菜，熬汤十分的非常好方式也非常简单，常常服用不仅能够 减轻挨饿，还能增强体质。
鸡脯肉的基本详细介绍
说白了，鸡脯肉便是鸡的身上的肉，鸡的肉质地鲜嫩，味道美味，合适多种多样烹饪方法，并颇具营养成分，有滋补养生养生保健的功效。鸡脯肉不仅适合火热、煲汤，并且是较为合适冷饮拌凉菜的肉类食品。但切勿吃过多的鸡腿等鸡脯肉类食品，以防造成肥胖症。鸡脯肉的蛋白的成分颇多，在肉当中，能够 说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。
鸡肉的功效与作用
鸡脯肉性温、温、味甘，入脾、肝胆经；可养血，固精强肾，添髓；用以虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿、小便数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等。
1.增强体质
鸡脯肉的吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。
2.增强免疫力
现代社会中每天匆匆忙忙，常处在亚健康的上班族最好是多吃一些，以提高免疫力，降低生病概率。鸡脯肉具备彭中养血、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用，用以医治虚损柔弱、中虚食少、泄泻头昏心悸、月经不调、生完孩子乳少、解渴、水肿等病症。
3.补肾精
可减轻因为肾气不足所造成的小便频繁、耳聋、精少精冷等病症。
4.推动大脑发育
具备抗氧化性和一定的祛毒功效。在改进心脑血管作用、推动孩子的智力生长发育层面，也是有不错的功效。
土豆鸡肉派
介绍 营养成分补充站：16g人体脂肪，36g蛋白，29g碳水化合物化合物，1672千焦发热量（400大卡）。
原材料
鸡脯肉400g，马铃薯500g，无盐黄油25g，牛乳200ml，生鸡蛋2枚（鸡蛋黄和鸡蛋清分离），法香碎30g，盐1/2汤匙（3g），黑胡椒粉1/3汤匙（2g）
作法
1、环形烘烤盘磨具上放软毛刷擦抹上无盐黄油（5g），再放进已加热至200度的电烤箱中置放约4分鐘。
2、鸡脯肉切割成1cm尺寸的丁，放进环形烘烤盘磨具中，送进烤箱烤制5分鐘，接着取下用盐盒黑胡椒粉调料。
3、马铃薯削掉表皮，切割成小3cm长1cm粗的小条，再开水中煮牵制20分钟，接着取下用凉水洗澡，然后与烤好的鸡脯肉小傅混和匀称，再放进环形烘烤盘磨具中。
4、将牛乳、鸡蛋黄和法香碎放进搅拌器里搅拌匀称。
鸡蛋清用电动打蛋器持续鞭打，直到将鸡蛋清打成进行。
5、将消磨的鸡蛋清与流程4混和匀称，再淋在马铃薯和鸡脯肉小傅上。
6、将剩下的无盐黄油（20g）用力撕成一小块，撒在最上边。
最终将环形烘烤盘磨具放进电烤箱底端，用180度火力点烘烤20分钟就可以。