花椰菜是一种相近花瓣样子的蔬菜水果，这类蔬菜水果在大家的饭桌上是较为普遍的，基本上每家每户都是选购花椰菜来制做美味可口的烹制，花椰菜的营养成分非常高，含有丰富多彩的矿物，针对补充人体所需十分合理。美味可口的花椰菜美味可口有很多的做法，下边就讨论一下炒花菜做法有什么吧。
一、炒菜花的做法
1.花菜分小朵。
2.沸腾放进花菜，一般15秒上下捞起来，然后放进冷水中。
3.把锅烧热，放葱段炒出香味，放肉爆锅掉色。
4.倒进控干水的花菜，迅速煸炒。
5.倒生抽和鸡精粉起锅。
二、干煸花菜的作法
1.散花菜用力撕成小朵
2.把掰好的花菜先用冷水洗二遍，再用盐小水泡10分钟，最终用流动性的冷水再清洗一遍，控干不必要的水预留
3.带皮的五花肉切割成片状，在锅中倒小量的油，将五花肉爆锅2-3分鐘，把肥膘里的油炒出去
4.肉炒干透放入用剪刀弄断的辣椒干段和大蒜一起煸炒
5.把控干水的花菜倒进锅中，煸炒1分鐘上下
6.先烹入生抽煸炒匀称后再烹入米酒和少量白砂糖
7.花菜进味着色后倒进葱郁段再炒30秒
8.最终将生命--孜然粒添加，这家常小菜就大获全胜了
做菜方法
1、做这道干煸菜花的情况下，我没用小葱，用的是小葱郁，并且是最终临起锅的情况下放的。小葱自身有点儿怪味，炒得过久也不香了，比不上在最终的情况下用小葱郁来出香味，不但美味，菜荣誉出品也漂亮；
2、最为想和你共享的一点便是临起锅的情况下一定要洒一小把孜然粒，留意是孜然粒，并不是孜然粉面。这一小把孜然粒带来这锅干煸花菜塞北情迷一样的生命，让她越来越更美丽动人、更高深莫测，更回味无穷；
3、假如你特别想做烤串味的干煸花菜却很难买到散花菜得话，用一般的团花菜也可以做，便是口味上差点儿，干扁前先用开水焯30秒。