火龙果是我们在生活起居中十分普遍的一种新鲜水果，以含有高营养元素而出名，实际上我们忽视掉的是它的皮也具备十分高的营养成分，因此我们在吃过火龙果以后千万别随便丢掉皮，能够 制成火龙果皮汁，好吃又营养成分，并且作法简单易学。
一、原材料提前准备
主要材料
火龙果皮1个 矿泉水250克
辅材
炼奶10克
火龙果皮汁的作法流程
二、具体方法
1. 火龙果清洗，切除表皮上的菱角，
2. 用刮皮刀削去表皮，薄薄一层
3. 除掉瓜瓤只留皮
4. 把皮切成碎丁
5. 外果皮碎丁收于搅拌杯中，放进250克纯净水或矿泉水，
6. 放进一汤匙炼奶，约10克
7. 用手执料理棒粉碎，
8. 打一会停一会，多打几回，打过以后十分细致
9. 倒进杯里就可以开喝
三、火龙果皮营养成分
为何火龙果的皮千万不要扔呢？
由于火龙果的外果皮带有十分宝贵的营养元素——原花青素。原花青素是一种超强力的抗氧剂，强过胡罗卜素10倍以上，且能在身体血液中储存特异性75钟头。
它可以维护身体免遭有害物——氧自由基的损害，有利于防止多种多样与氧自由基相关的病症。原花青素可以提高血管延展性，维护血管内腔;减少血压;提高皮肤的光泽度，美肤皮肤;抑止发炎和皮肤过敏，改进骨节的柔韧度，防止关节炎;能够 推动眼底黄斑体细胞中的视紫质再造，缓解视疲劳;还具备防辐射的功效等。原花青素从很多层面维护保养身体的身心健康，为我们产生多种多样好处。
因此，我们在吃火龙果的情况下，尽可能不必丢掉里层的淡粉色外果皮。原花青素对溫度比较敏感，应生吃为宜。可以用水果刀刮下立即直接生吃，或切割成细条拌凉菜，打汁服用也是非常好的挑选。