日常生活，烤串是一种极其普遍的食品，特别是在夏季也是多见。烤串的制做非常简单，大伙儿在家里就可以实际操作，先提前准备我很喜欢吃的东西，如果是肉类食品得话要提早三十分钟开展腌渍，口味会更好;蔬菜水果清理干净，但不必切的太小了，要不然非常容易烤焦。
一、制做烤串的方式
1、生猪肉切成片，放牧葱碎、葱碎、少量米酒，与生鸡蛋打撒，翻拌，腌渍半小时上下
2、鸡翅放少量米酒、花椒粒、鸡蛋液翻拌，与生猪肉一样腌渍30分钟，放点生抽烤成的颜色更强
3、每串上维持有一块白肉，那样冒油并且出味变香，猪肉串里的白肉熟度烤来到是十分香的~串好的烤串和鸡腿， 自己家做，干净环境卫生 并且用材十分足~
4、纵火上烤，要勤翻过来~这时候五成熟时的模样 把油都烤出来~自己在家吃少放点油，乃至能够 没放，~生猪肉自身油就很大的~烤到五成熟时放孜然粉 快速时加盐 再放点孜然粉 辣椒粉 由于边烤边投料 因此非常容易进味的 烤成的十分香~烤鸡翅得在表层刷油~~要不然出去的太干燥，自身作出的烤鸡翅焦黄内嫩，熟度十分及时~
二、烤串基本标准
1、挑选低脂食物
烤串要食得身心健康，第一步自然要明白挑选食材。而很多人烤串最喜欢烤鸭翼，但一件鸡全翼，现有150热量，一次烤串，四只起五只止，那样已摄入了600热量，相当于两大碗饭，要品味烤鸭香气，何不挑选鸡扒或无骨鸡柳，能够 是最佳的替代品。
2、当心甜蜜陷阱
烤串时，想食材添加美味可口，很多人都喜欢在烧烤食物上涂密糖，有时候买三瓶密糖都不足用。由于有的人爱甜滋滋味儿，密糖加满一次又一次，却未想起一汤匙密糖现有65热量，大大增加了发热量的摄入!实际上想增加食材鲜香，又想身心健康点，高级营养师建议大伙儿，涂一次密糖便充足了，之后何不采用黑胡椒粉、芥辣等纯天然调味料，以提升食材的冶味。