紫包菜能用来拌凉菜，爆锅，能够 做很多的特色美食，紫包菜是瘦身减肥的菜式，紫包菜拌凉菜能够 配搭些新鮮的拌凉菜蔬菜水果，再加小量的食用盐，白米醋和芝麻油调料，那样既能均衡营养，并且不是需要加过多植物油的，避免 会较为腻。
凉拌紫甘蓝
原材料
卷心菜一个半，新鮮丝瓜一根，盐 ，白米醋，芝麻油
作法
1.卷心菜除掉外边的干性皮肤，清洗切条。
2.丝瓜去刺清洗，刨丝（自己种的没化肥，无需削皮）。
3.洋白菜用盐腌渍5分鐘，滤掉料汁。
4.把黄瓜丝和洋白菜丝倒进小盆，加芝麻油，白米醋翻拌就可以摆盘了。
糖酷卷心菜
原材料
盐一勺子，糖适当，醋一勺，朝天椒丝少量
作法
1、卷心菜清洗，切发展条，放盐翻拌，腌一段時间后，挤去水份，放到碗中。
2、将盐、糖、醋调为合适口感的汁，倒进放有卷心菜的碗内。
3、锅给油，烧开，放朝天椒丝曝出香气，捞起来朝天椒。将油浇在洋白菜上。
小技巧
炸辣椒油时，油不必太热了，8造就好。