研究发现，羊肉中带有丰富多彩的营养元素，适当食材对人体有众多益处。日常生活狗肉的吃法有很多，例如红烧狗肉、羊肉火锅、干锅狗肉、四香羊肉等全是非常好的挑选，口感十分醇厚，令人有一种想一想就垂涎三尺的觉得，深得大伙儿的钟爱。
一、红烧狗肉
原材料
主要材料：鲜羊肉1000克，干红辣椒15克，大蒜瓣25克，姜片15克，蒜头25克，食用油75克，米酒50克，生抽50克，熟芝麻面10克，鸡精2克，食盐20克。
作法
1、将羊肉放进冷水中侵泡一天。
2、蒜头削皮，清洗，切条;蒜头削皮，拍碎屑;姜片削皮，清洗，切片状，朝天椒清洗，去蒂，切条，备用。
3、再将羊肉取下，清洗，沥干水分，剁碎3公分厚为的块，放入锅中。加冷水直至未过肉粒为好，煮沸，捞起来，再用冷水清洗三次，沥干水份。
4、把油放进锅中烧开，资金投入羊肉，用灶火爆锅4分鐘，烹入米酒和生抽，待水干后，放进葱段、朝天椒须和冷水，用文火煨，待肉烂时，放进盐、蒜头末、鸡精、煮沸后盛入碗内，撒上熟芝麻面，趁热吃，就可以。
二、羊肉火锅
原材料
主要材料：羊肉1500克，
辅材：小茴香15克，川芎50克，
调味品：八角茴香15克，米酒100克，纯粮酒25克，朝天椒(红，尖，干)10克，生抽75克，鸡精2克，盐5克，辣酱25克，白糖15克，动物油100克，韭菜苔20克，小葱10克，姜10克
作法
1.将羊肉皮上的毛绒烙尽，资金投入凉水中刮洗干净切成约4公分厚为的一小块，与凉水另外入锅烧开，除去污血，用冷水清洗，控干水份，用以高粱为主要原料和盐，鸡精翻拌略腌，韭菜苔切成约3.5公分长的段，八角茴香，小茴香用冷水清洗。
2.炒菜锅容易上火，放进猪板油，烧至八成热，下羊肉爆锅三五分钟烹入绍兴酒，加辣椒酱，白砂糖，生抽，盐，再次爆锅，收干水，使羊肉进味。再下葱结，生姜片，加红辣椒干(一整只)，八角茴香，小茴香，川芎和冷水1000克，盖上烧开后，移文火上煨2钟头上下，至肉酥，捞起来八角茴香，小茴香，葱结，生姜片，红辣椒干，随后将其倒进火锅内，再次煮10分钟上下就可以服用。
三、干锅狗肉
原材料
净羊肉1500克，姜30克，蒜头30克，腐乳30克，食盐1汤匙，老冰糖1汤匙，鸡精1/4汤匙，米酒2汤匙，芡粉1汤匙，羊肉香辛料1包
作法
1、将羊肉劈成带皮小块;
2、锅中下山茶油入生姜、香辛料、羊肉爆干水份，加上料酒、老冰糖、食盐、冷水煮沸;
3、以后改文火焖至食香皮爽肉(火念)，再添加腐乳汁、白胡椒粉、鸡精略焖，将炒锅添加山茶油，倒进羊肉，放置灶火上就可以。
四、四香羊肉
原材料
主要材料：羊肉800克，
辅材：红尖椒50克，
调味品：芝麻油20克，八角5克，白皮蒜头6克，米酒5克，大葱15克，食用油70克，白胡椒粉1克，姜10克，盐2克，生抽5克，鸡精2克
作法
1.将生羊肉放进锅内，加冷水1000ml，置灶火上烧开;
2.烧开后玄火，侵泡三十分钟，取下羊肉，拿布抹干水份;
3.将抹干水份后的羊肉切割成片状，用食盐、米酒腌5分鐘备用;
4.炒菜锅置灶火上烧开，舀入食用油，当油烧至八成热时，将羊肉入锅爆锅，待导爆管泛香盛起;
5.姜蒜清洗，葱切条，姜切末;
6.蒜去蒜衣，倒成蒜末;
7.尖椒去蒂、籽，清洗，切割成末;
8.原锅清洗，仍置灶火上，烧开，倒进芝麻油，放生姜沫、蒜末、葱段、尖椒末稍偏一会儿，再放生抽、食盐、鸡精，将羊肉入锅烹熟，颠翻盛入盘里，撒上白胡椒粉即成。