肉粽是在我国民俗较为传统式的食品，时兴于中国各地，尤其是在江南地区的地区，过年的情况下一般会吃春卷，春卷的做法有很多，例如三鲜馅儿的肉粽就较为普遍。里边有肉沫，有平菇和木耳，作法也不会太难，吃起來十分的有营养成分，是非常好的一道健康保健食材。
食物清单：饺子皮15张、木耳6朵、平菇3个、肉沫140克、米酒适当、生抽酱油适当、盐适量。
三鲜馅春卷的做法流程
1原材料：饺子皮、新鲜香菇（已清理）、木耳（已泡开清理）、肉沫
2将平菇和木耳放到砧板上剁碎。
3接着，将剁碎的木耳和平菇放进海碗中，合入肉沫。
4然后，加适当的米酒。
5加适当的生抽酱油。
6加适当的盐。
7调料翻拌成包馅。
8随后，取饺子皮放到砧板上，搁入包馅。
9包好。
10全部包好的三鲜馅肉粽。
11最终，将包裹的肉粽放入锅中中，用中文火炸成橙黄色，就可以。
12起锅、摆盘，就可以美美哒地享受喽。。。