可乐鸡是一道比较简单的家常小炒，关键食物是鸡和可口可乐，且烹制简易，香酥爽口，备受大家钟爱。可乐鸡具备养心安神、除烦、安神助眠等作用，老年人、患者者最合适服用。尽管制作过程不会太难，但要怎么做才更美味呢？我们一起来瞧瞧吧！
一、食物：
主要材料：鸡500克、可口可乐1听
辅材：油5克、盐2克、米酒10ml、生抽酱油5克、姜片1块、八角1个、大葱1颗、小葱1段
二、流程：
1.准备好原料
2.鸡双面都斜着切两条口
3.锅中添加适量水，滴进添加适量米酒煮沸，放入鸡绰水，再度煮沸煮一分钟捞出控干水份
4.姜片切一片、小葱切割成段，大葱切割成葱段
5.锅中添加少量油，放进姜片、小葱、八角炒出香味
6.添加鸡双面煎黄
7.添加适量盐、少量生抽酱油翻匀称
8.添加可口可乐煮直至煮浓稠
9.起锅摆盘，撒上葱段