美味的食物可以给大家的枯燥乏味日常生活产生享受的乐趣，因而，绝大多数人对特色美食全是持追求完美的心态。在我国是一个以特色美食自比的我国，有着成千上万經典的人间美味，在其中，水饺是十分知名的一种，水饺制做简易，可是包馅的制做十分难，下边就给大伙儿介绍一下马蹄子猪肉馅的做法如何做吧。
原材料：馄饨皮20-30个，马蹄子3个，饺子馅100克，葱段少量，虾米皮2饭勺，海菜适当，黑芝麻粉少量。
调味品：生抽酱油2汤勺，米酒1汤勺，五香粉1汤匙，盐2汤匙，生姜粉1汤匙，味精1汤匙，芝麻油1/2汤勺。
作法：
1.马蹄子3个削皮后尽在水中避免空气氧化。
2.把马蹄子切小碎丁，尽可能的碎。但不建议弄成茸，那般吃起來很没口味。
3.饺子馅放到碗中，放1汤匙盐，味精和米酒、1饭勺生抽酱油翻拌。
4.放进五香粉、生姜粉再次翻拌。
5.放进葱段搅拌均匀。
6.最终添加小勺芝麻油滋养一下饺子馅。
7.调配进味后的饺子馅，渐渐地添加冷水，边加河边沿着一个方位拌和，做成水打馅。
8.取一个馄饨皮，放上适合的饺子馅。
9.左右折起来馄饨皮。买回去的馄饨皮面会较为硬，并且加了比较多的粉剂去胶，因此我们能够 再包的情况下周边抹上一点点冷水。
10.把小馄饨的左上方和右上方捏在一起就做成了一个小馄饨。依照此方式进行全部的小馄饨制做。
11.把汤碗准备好，放进盐、味精、生抽酱油、虾米皮、海菜搞好高汤。
12.锅中烧开煮开小馄饨，盛到选好火锅底料的汤碗中，最终点上少量芝麻油就可以服用。喜欢的话还可以撒上少量黑芝麻粉。