紫薯面包大伙儿有吃过吧，它是紫红薯面也是较为普遍的，实际的制做原材料就包含紫红薯、牛乳、高粉及其适度的酸牛奶，实际的流程能够根据下面的详细介绍来掌握，让自身能够随时随地作出这种特色美食。
一、作法：
紫薯泥100g 100g（留做馅）、牛乳200ml、高粉220g、酵母菌3g、白糖20g 10g（留做拌馅）、无盐黄油20g、酸牛奶适当（用作拌馅）。
1、后油法揉至拓展环节，盖保鲜袋至溫暖处发醇至2、5倍大；
2、排气管，切分8等份。卷圆，饧20分钟；
3、取其一，擀结团环形，抹紫薯泥，翻卷，收边；
4、全部面糊跟上面一样实际操作，排进烘烤盘，入电烤箱，不开枪，放一杯开水；
5、发醇40分钟。取下刷鸡蛋清；
6、小烤箱180度，左右火，中高层25分鐘。着色过深时盖锡箔纸。
二、备注名称：
1、紫红薯煮熟削皮后，可用100g加牛乳入搅拌器打匀。那样做成的面糊更为匀和。其他可加酸牛奶和糖碾碎泥。
2、和入小麦面粉的紫薯泥量不适合过多，最好是控制在小麦面粉的1/3。
3、做包馅的紫薯泥加酸牛奶翻拌味儿更为非常，黏稠度要适合，太稀烘烤时非常容易露马脚。
4、刷鸡蛋清液在吐司面包外皮是以便维持它的本色。