压力锅土豆炖排骨的口味会更好一些，因而生活起居中很多人都喜爱用这一方式 来做这家常小菜。操作步骤非常简单，仅仅全过程中需要留意一些问题，例如马铃薯不可以炖太长期，一般两三分钟就可以了。
一、压力锅土豆炖排骨
1、猪排骨清洗，锅中烧开水，倒进火灾猪排骨再度烧开。
2、捞起来清洗干净浮泡，沥水预留。
3、将切成片，蒜削皮，花椒粒和辣椒干随便。
4、锅中下油烧开，下葱姜煸炒一会儿。
5、添加一大勺豆瓣酱。
6、添加花椒粒和辣椒干，文火炒成辣椒油。
7、添加猪排骨，转火灾煸炒高于一切色。
8、添加少量老冰糖提鲜。
9、沿锅边淋入米酒火灾煸炒。
10、滴进少量酱油着色，火灾煸炒一会儿后熄火。
11、把炒好的猪排骨倒进压力锅中，加冷水未过猪排骨，葱弄成结放进。
12、盖上密封性大火烧开到压力锅头转起來，气转起來1分鐘后转文火煮10-15上下熄火。
13、土豆去皮清洗。
14、切割成块状。
15、用冷水洗干净木薯淀粉。
16、待压力锅当然排气管结束后打开表盖，添加土豆块，搅拌均匀后盖上密封性再次煮开始转起來两三分钟就可以熄火。
17、等当然排气管结束后打开表盖加入味精和少量花椒面翻拌就可以起锅。感觉料汁剩过多还可以打开表盖大火收汁就可以。
二、小提示
1、压力锅压猪排骨的情况下假如喜爱猪排骨滑嫩一点，能够 在扭头转起來1分鐘后转文火煮15-20分钟。
2、压力锅压马铃薯非常容易软，因此扭头转起來两三分钟就可以熄火，等当然排气管全过程中再焖一下就很面了。
3、郫县豆瓣酱和酱油全是咸的，因此盐的量要视状况加上。
4、郫县豆瓣酱自身不容易太辣，因此喜辣的需要此外加多朝天椒。
5、最终的花椒面能够 要还可以不必，不要吃麻的也不加花椒面！