肠粉是普遍的一种南方地区尽早，不但看上去洁白无瑕，很有胃口，并且口味嫩滑，遭受很多人的热烈欢迎和钟爱。另外，肠粉也是大部分人去港式餐厅必吃的一道菜，并且还具备丰富多彩多种多样的类型，能够 依据本身爱好挑选。那麼，肠粉做法是什么呢？
最先，鲜虾清洗后控干,添加小量的鸡精粉和白胡椒粉和1匙的绿豆淀粉,略微翻拌后,放进冷藏室下。所有淋酱的原材料下锅一起煮滚就行在晾凉预留, 加两根香菜梗一起煮会提升一些香味原材料中除开鲜虾别的原材料一起调成流动性液體状。
随后，盘里舀入一层薄薄粉浆,过多粉浆吃起來会较为厚.,我的是圆形的不锈钢盘,感觉要翻卷红薯粉皮时较为不易翻卷,建议用正方形的盘来蒸红薯粉皮就更便捷。防水防火以低火蒸分鐘,取出红薯粉皮用凉水由上向下冲一下。水不必开太交流会非常容易打破了皮反面冲完在拉上红薯粉皮背面还要用凉水冲一下假如感觉不易拉脱皮,还可以只洗澡反面既可。
最终，红薯粉皮的1/3处排进腌好的鲜虾,以汤勺推叠成肠状。白晰完美无瑕的肠粉卷好。放进炒锅以低火要是水滚的水平在蒸个3分鐘。肠粉浇上适当的料汁,滑嫩又美味的新鲜虾肠粉上菜!
油亮闪耀，香嫩爽口的肠粉就制做完成了，在家里能够 试着制做，还能够依据本身爱好挑选配搭的食物，并且也吃起來干净安心，赶快试着制做吧！