长豆角便是大伙儿熟识的豆角，豆角带有丰富多彩的维C、维他命b、大豆蛋白这些，吃豆角具备让大脑越来越平静的作用，可以清除内心的心烦，此外还具备止渴健脾胃、益气养阴津的功效，因此强烈推荐大伙儿吃长豆角炒肉丝，下边详细介绍制做的流程。
一、长豆角炒肉丝的作法
原材料
长豆角，猪瘦肉，辣椒干，木薯淀粉，米酒，盐，油。
作法
1：将长豆角清洗，用力撕成段儿，那样能够 更强的进味哈。
2：猪瘦肉切割成丝，撒入一勺子木薯淀粉，一勺米酒，搅拌均匀静止不动十分钟。
3：底锅加点油，开文火，将腌渍过的猪瘦肉装进去，煸炒匀称，炒成丝袜高跟鞋都分离。
4：添加一勺生抽，适当盐，辣椒干段，煸炒匀称，
5：加长豆角段，火灾煸炒三分钟，再加小半碗水，改文火焖三分钟就可以了。
二、长豆角炒肉的作法流程
1.五花肉切割成条。
2.姜，葱切完和肉一块放进盘里。
3.倒上生抽，米酒搅拌腌15分鐘上下。
4.长豆角。
5.去头，清洗切割成3cm上下的段。
6.一个半青椒切条。
7.油烧后，放好多个小麻椒出香气，倒进肉煸炒。
8.肉基本炒过。
9.入长豆角，入盐煸炒。
10.长豆角不必炒很熟，炒至六七完善就可以，起锅前入大蒜瓣，少淋芝麻油，搅拌起锅。
三、长豆角炒肉丝的作法流程
1、生猪肉切割成粗丝，缩小小勺盐，小勺米酒，小小勺生抽腌10分钟
2、长豆角清洗，切割成段
3、锅中加水，倒入长豆角
4、煮沸焯熟
5、随后捞起来渗入冷水
6、控干水分预留
7、热锅入油，放进丝袜高跟鞋煸炒至掉色
8、热锅入油，放进丝袜高跟鞋煸炒至掉色
9、在放进长豆角，加小勺盐煸炒煸炒
10、加小勺味精炒匀称就可以
应用的厨房用品：煮锅、炒菜锅。