生猪肉是生活起居中最普遍的一种肉制品，而生猪肉所做菜肴也许多。今日做的便是生猪肉丸子粉丝汤，一起学习吧。最先将生猪肉沫添加一些标准，再添加蛋清，那样调合生猪肉油味道，吃起來也较为嫩滑。随后锅中放进开水添加佐料制成汤，随后将生猪肉沫卷成肉丸子状放进锅中，添加一些蔬菜水果更有营养成分，等猪肉丸子飘起之后，添加粉絲，变为小火慢炖5分鐘上下就可以了。
1、饺子馅用米酒，盐，味精，十三香腌渍三十分钟。添加适量的芡粉，使肉丸子有延展性，之前我还放一个鸡蛋，此次没放，也非常好
2、锅加热少量油，放进姜蒜煸炒。
3、放进洗完的西兰花段，煸炒至西兰花都发生变化翠绿色的色调，起锅预留。
4、用炒菠菜剩余的油放水，至水对外开放入西兰花（水对外开放西兰花是以便西兰花不容易煮的很烂，色调不太好都没有营养成分了）
5、开火灾，待锅中汤开，转文火，用把手饺子馅团成肉丸子，一个个下锅，（由于一边挤确实是没有时间照相，等着我找特定人做的给大伙儿瞧瞧吧，手里全是饺子馅）
6、肉丸子都装进去之后开火灾煮3-5分鐘，调下味放进粉絲，熄火，焖2分鐘