生鸡蛋和纯粮酒全是生活起居中普遍的食材，生鸡蛋之中含有很多的蛋白和营养元素，常常服用能够补充人体所需要的营养元素，而纯粮酒在其中也带有微量元素，将纯粮酒烧鸡蛋能够医治和防止一些人体病症，能够合理治疗胃寒等。
一、纯粮酒烧鸡蛋治胃寒：中医学觉得纯粮酒烧鸡蛋的功效和功效是养胃，舒经活血化瘀，因而能够輔助治疗胃寒。
制做的情况下最先需要准备好高度酒1两，随后倒在碗内打进1个生鸡蛋，对饮引燃，直到酒锅糊了以后在其中的生鸡蛋也熟透。
胃寒的人能够挑选在每日早上空胃吃。一般来说轻微胃寒的病人要是吃一、二次能够治愈。需要留意的是生鸡蛋之中不必添加一切调味品。
二、纯粮酒烧鸡蛋也有出汗补虚、治疗感冒的作用，关键由下列几类作法：
1、鸡蛋酒：提前准备一个鸡蛋，先把鸡蛋清过虑出鸡蛋黄，把鸡蛋黄装进不害怕高溫的玻璃茶杯里，加上些酒精含量大约在20度上下的酒内，最终放进锅内隔水加热或是电烤箱内加温就搞好了。
2、 最先需要将酒适当倒进放锅里，需要留意开启盖子、挥发掉乙醇后在这其中打进1个生鸡蛋，1匙白砂糖，搅拌均匀后兑入适当沸水食用。
服用以后病人需要立即盖厚卧床休息。隔日鼻塞、流鼻涕、咽喉肿痛等感冒症状就可合理缓解、消退。
3、最先准备好蛋、酒、白砂糖、生姜水适。制做的情况下对饮湿热随后添加一个打撒的蛋、白砂糖、生姜水，翻拌以后就可以服用。需要留意的便是无须把蛋酒烧开，要是除去蛋腥味儿就可以了。