熬料银耳莲子羹自然要重视一些方法的把握，尤其是在如今日常生活之中，假如可以掌握这种食物的配搭，自身烹制出这种美味食物得话，那麼对健康养生是比较好的，比如白木耳清目汤燕窝银耳羹对人体健康保健都较为有益。
一、白木耳清目汤
夏天是红眼病时兴的时节，假如常常服食白木耳清目汤则有非常好的防止功效。制做时，取鸡肝50克，白木耳10克，枸杞子5克，茉莉24朵，米酒、生姜水、盐、鸡精各适当。将鸡肝切成片，银耳泡发，与枸杞子放水烧开，放进米酒、生姜水、盐和鸡精，等鸡肝熟后，就可以撒进茉莉装在碗里服用。
二、燕窝银耳羹
夏天也是支气管炎、肺心病、高血压及其冠心病患者最煎熬的時刻，凡归属于心肺阴虚型的患者都可以服食。实际制作方法：取燕窝10克，白木耳20克，老冰糖适当。将燕窝先用冷水刷一遍，再放进开水中侵泡3至4钟头，随后择去绒毛，再放进开水中泡1钟头就可以拿取;白木耳用冷水侵泡1钟头就可以。用瓷罐或碗盛入燕窝、白木耳、老冰糖，隔水炖熟后服用。
三、白木耳铁皮石斛羹
1、作用：夏天平均气温高，酷热的气侯通常让人大量出汗，汗的外流经常让人身体困乏，懒于弹出。要补充很多的血液，除开多喝白开水、热茶叶茶外，还能够食用白木耳铁皮石斛羹。
2、作法：取白木耳10克、铁皮石斛20克，先将银耳泡发、清洗，与铁皮石斛放水炖服，每天一次。
四、冰糖银耳汤
1 、作用：夏季，最非常容易产生中暑，非常是少年儿童、老年人、体质虚弱及其在高溫下工作中的人，除开防止风吹日晒高溫自然环境外，还可制做冰糖银耳汤消暑。
2 、作法：取白木耳10克、老冰糖30克，将白木耳清洗泡开，与老冰糖一同放进石锅内，放水熬成汤。食用前放电冰箱内冰饮20分钟，防止中暑实际效果最好。