西蓝花是大伙儿再了解但是的蔬菜水果了，这类蔬菜水果的遍布十分普遍，因此绝大多数人都能够买回来吃，在西蓝花的众多作用中，其防癌抗癌作用是最非常值得注重的，这也是强烈推荐大伙儿吃西蓝花的关键原因，下边是西兰花炒肉的恰当操作步骤。
一、西蓝花炒肉的做法
主要材料
西蓝花250g
猪瘦肉100g
调料
盐适量
味精适当
油适当
做法
1、西蓝花先加盐小水泡一下，切割成一小块，青椒切条；
2、锅内加点油，倒西兰花炒；
3、煸炒一下，放水闷一下；
4、西蓝花类似熟的情况下添加青椒。
5、放进猪瘦肉煸炒；
6、熄火出锅。
二、西兰花炒肉作法流程
原材料
西蓝花，生猪肉，生姜沫，蒜泥，生抽酱油，盐，味精，油耗
作法
1、西蓝花清洗，用沸水绰水，生猪肉切条或是切成片。
2、锅内火油，下生姜沫、蒜泥进行爆香，将切完的猪肉炒至掉色。
3、放进西蓝花煸炒1分鐘。
4、放进盐、鸡精、生抽酱油、油耗炒匀就可以。
三、西兰花炒肉/大量作法
1.西蓝花一棵，切除不必要的根处、将西蓝花撕成匀称一小块，清洗预留。
2.西蓝花在沸水中焯一下，焯西蓝花不能等水开不然也不脆了，待水快开的情况下涝出马上太凉。
3.把红萝卜一根切割成棱形块，黑木耳提早泡开好。
4.五花肉一小碟。
5.锅中下油，等水温八成热的情况下倒进五花肉煸炒。
6.等肉炒掉色之后就放进黑木耳和红萝卜再次煸炒，放进调味品和盐。
7.放进西蓝花煸炒，放进味精，起锅前在放一点油耗，油耗能够 使菜味更鲜。
8.淋入芡粉，美味可口的西兰花炒肉起锅了。
小提示
1.西蓝花撕成一小块后，最好用食盐水侵泡一会儿，那样能够 袪除残余的化肥，吃起來才更安心。
2.西兰花炒肉不适合过烂，不然会过多损害瓜果蔬菜之中的营养元素。