黑椒鸡块的营养成分，实际上便是我们常说的鸡脯肉的营养成分作用，而鸡脯肉一直是家常便饭桌子的特色美食，因此如果掌握一些生活中做法，就可以为自己产生美味可口的享有，关键是对人体营养成分补充也是比较好的。
作法一
主要材料：鸡脯肉,马铃薯
调味品：盐，米酒，生抽酱油，葱，油，辣椒干，姜
1）鸡脯肉切片，用盐，米酒，生抽酱油，葱翻拌腌渍15分鐘
2）土豆去皮切1cm厚为的一小块
3）锅内烧滚油，放姜蒜下黑椒鸡块煸炒至黑椒鸡块掉色，水分绝大多数消退，下生抽酱油和土豆块煸炒2分鐘
4）放水与原材料平齐，加盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加好多个辣椒干收湿料汁就可以！
作法二
制做原材料(14张)主要材料:鸡脯肉300克、马铃薯350克
调味品:生抽、盐、葱段、生姜片各适当
1.将土豆去皮，清洗，切割成块;鸡脯肉清洗，也切割成格子。
2.锅中滚油爆小香葱段和生姜片，再放进黑椒鸡块炒至呈乳白色时，添加生抽和小量水，用文火炖至鸡脯肉八完善，添加土豆块再次烧煮。
3.至马铃薯软烂时，放盐调料就可以。
营养成分
鸡 各式各样土豆炖鸡块制成品(20张)肉有健脾养胃、补气补血的功效;马铃薯带有蛋白质食物、碳水化合物化合物、铁、维生素b2和维C等物质。马铃薯的独特黏蛋白，不仅有润肠通便功效，也有推动长链脂肪酸新陈代谢的功效。