牛肉炖粉皮坚信是很多人较为喜欢吃的吧，但是我们都了解，在爱吃这种食材的情况下，务必到外边去服用，较为确实不便，并且还需要担忧一些饮食卫生安全问题，因而为何不来掌握下面为大伙儿详细介绍的牛肉炖粉皮作法呢？
一、调味品：盐 鸡精 红薯粉皮 米酒 生抽酱油 姜
1：最先把牛羊肉切发展约4公分宽3公分上下的片状，放进碗里，放进米酒；芡粉；盐；蛋清；鸡精；搅拌备用。
2：少量食用油放入锅中烧九完善，放进八椒和姜片，随后到50克的生抽酱油，放水600克。
3.把此前搞好的肉到进来，在放进大豆粉皮；和木耳；在里面煮5分鐘，在把丝瓜切割成平行四边形装进去，放点鸡精和芝麻油。
二、主要材料红薯粉皮200g生猪肉150g
1、在锅中倒进两勺子植物油，加温，放进八角茴香，炸成味儿来！从商场买一瓶豆瓣酱，取下三勺，放进锅中，添加生抽，提升色调。
2、把切完的生猪肉装进去，开展炒瘦肉，当猪肉炒好后，添加凉水开展慢炖，期内留意的是，火不必很大，炖的時间要略微长一点，让味儿融进肉里边。
3、再慢炖的全过程中，添加红薯粉皮，一起慢炖，以便让红薯粉皮更美味，在过烧开的情况下，略微添加点凉水，再度开展慢炖。
4、期内，第二次添加凉水慢炖的時间不必太长呀！当锅中的汤渐渐地烧开的情况下，也就是将要起锅的情况下，倘若很早准备好的莜麦，可是，莜麦不适合放进锅的時间过长，要不然就没有没有味儿了。
5、等全部的都提前准备齐备了，起锅的后，再添加一点芝麻油，味儿会更好。以便漂亮还能够在起锅后，把西红柿去皮，切割成月牙形状，排到最上边，令人提升胃口。