华北地区有一种普遍的豆类食品，姓名就叫豆腐干，豆干的热量是较为低的，在平常也较为火爆，一般在商城系统里边的豆腐干全是历经冷冻的，因此豆干的热量很低，如今一百多卡上下，实际沒有统计分析，假如加肉之后发热量会上升。
购买方式
1. 在大型商场选购豆腐干应挑选具备冷冻保鲜设备的副食品大型商场、商场。应挑选有污染治理包裝的豆类食品，比如经真空泵缩小的保鲜袋。
2. 针对用真空包装袋储存的豆腐干等豆类食品，购买时留意查询包装袋子上是不是标识齐备，生产时间尽可能挑选与选购时间相仿的豆类食品。
3. 注意真空包装袋是不是出現漏汽状况或提取不完全状况，该类食品保存期会受到非常大影响，不适合选购。
4. 遵照"小量选购、立即服用"的标准，不适合很多压货。除此之外，当日剩余的豆腐干等豆类食品，运用薄膜袋扎牢置放电冰箱内尽早吃了，如发觉袋内异味重或豆腐干产品表层发粘，请不要服用。
5、豆腐干等豆类食品的感观辨别，主要是根据观查其颜色、组织情况，嗅闻其味道和品味其味道来开展的。在其中应需注意其颜色有没有改变，手去摸有没有发粘的觉得及其发粘水平怎样，不一样种类的豆类食品具备自身原有的味道和味道，味道和味道对辨别豆类食品很重要，一旦豆类食品霉变，就可以根据鼻和嘴觉得到，故在辨别豆类食品时，需有目的性地留意鼻嗅和品味，不能一概而论。
营养元素成分(每100克)营养元素成分(每100克)
发热量(卡路里)152.00碳水化合物化合物(克)4.30
人体脂肪(克)7.80蛋白(克)15.80
甲基纤维素(克)0.80维生素D(mg)7.00