炖鸡肉要想更为的美味，那麼也应当留意各种各样食物及其调味品的应用，较为普遍的啤酒炖鸡肉，自然在炖鸡肉或是烹制鸡脯肉的情况下，还可以适度的添加红萝卜或是是自身钟爱的食物，营养成分会高些。
一、啤酒炖鸡肉做法
原材料
大鸡肉 一只，枸己 少量，葡萄酒 330Ml一罐，干香菇 约20?30个，秀珍菇或花菜干 依每个人钟爱吃的分量加，姜 8?10片
作法
1、干香菇先泡茶让色调出去后就可以＜水需存着＞；
2、一只鸡肉的水分量大约五碗水至六碗水滚后丢进姜即平菇和平菇水及秀珍菇或花菜乾和鸡肉；3、枸己滚后变为文火盖盖子闷至色调及油品出現；
4、开启盖子倒进葡萄酒会出现泡沫边把残渣捞出在滚五分钟就可以加食盐调料就完成了。
二、红萝卜炒鸡胸肉
原材料:
红萝卜,鸡脯肉,李锦记排骨酱,盐,味精,葱少量
作法:
1、胡萝卜切片,鸡脯肉切条,口重的可以用适当米酒,水淀粉,盐把鸡脯肉浆一下.也没有浆,立即炒的.
2、 锅内加点油,油能够 放多一点,听说红萝卜里边的微量元素是溶解油的.那样更易消化吸收.
3、油烧后放进鸡条炒至略白,放进红萝卜片然后煸炒,随后添加盐,一大勺李锦记排骨酱,翻均着色,添加小量水略炖,炖至料汁很少后天赋加点味精,蒜段出锅.